Phố Đêm Quán - Thoại Ngọc Hầu

HẾN XÚC BÁNH ĐA

TÉP ĐỒNG XÚC BÁNH ĐA

tép đồng 150g, rau thơm gai ôm, đậu phộng, bánh đa dừa

NGHÊU HẤP

400g nghêu hấp sả, lá chanh, riềng, ớt, rau quế, rau răm, nước chấm chua ngọt

CUA THỊT 250G Hấp

1 con cua thịt sống 250g tại hồ, làm món tùy chọn (hấp, luộc, nướng) ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh, muốinowts xanh

CUA THỊT 250g RANG ME (rang muối, cháy tỏi)

1 con cua thịt sống 250g tại hồ, làm món tùy chọn (rang me, cháy tỏi, rang muối, xào miếng) ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh, muối ớt xanh

TÉP ĐỒNG CHIÊN DÒN

Tép đồng 150g , rau thơm gai ôm, xoài, bánh đa dừa

TÔM SÚ

100g sú tươi sống tại hồ (3-4con) làm món tùy chọn (hấp, nướng mọi, nướng muối ớt, mù tạt wasabi, sốt thái, rang muối, rang me, sốt trứng muối)

MỰC ỐNG CHIÊN DÒN

200g mực ống cắt khoanh, lăn bọt, trứng chiên dòn, ăn kèm rau thơm, sà lách dưa cà, tương ớt cholimex

ỐC BULOT PHÁP

250g ốc Bulot Pháp (9-10con), làm món tùy chọn (nướng mọi, hấp sả, cháy tỏi...) ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh, muối ớt xanh

ỐC HƯƠNG

200g ốc hương (10-20 con), món tùy chọn (nướng mọi, rang muối, hấp sả, cháy tỏi, sốt trứng muối...) ăn kèm rau răm, muối tiêu xanh, muối ớt xanh.

MÓNG TAY XÀO MỲ RAU MUỐNG

250g ruột ốc móng tay làm sạch, 1 gói mỳ gói, 200g rau muống, nước tương

BÀO NGƯ

1 con bào ngư nướng mở hành (sốt hokong), ăn kèm rau răm, muối ớt xanh, muối tiêu chanh

CÀNG GHẸ RANG MUỐI

7-8 cái càng ghẹ tươi, rang muối cay mặn, ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh

BẠCH TUỘT NƯỚNG (xào sa tế, xào hành cần)

200g bạch tuột nướng, kèm đậu bắp, rau thơm, dưa leo, cà chua, muối ớt xanh

MỰC 1 NẮNG CHIÊN MẮM

1 con mực 1 nắng chiên nước mắm, ăn lèm rau thơm, salad, dưa cà, muối tiêu chanh, tương ớt.

NGHÊU XÀO DÁ HẸ

350g nghêu xào dá, hẹ

RĂNG MỰC RANG MUỐI HKONG (chiên mắm, chiên bơ tỏi)

250g răng mực tươi, dòn rang muối, hoặc chiên mắm, hoặc chiên bơ, ăn kèm rau thơm, salad dưa cà, muối tiêu chanh

ỐC BƯƠU HẤP SẢ (hấp thái, nướng tiêu xanh, xào sả ớt...)

Ốc bươu làm món tùy chọn, ăn kèm mắm chua ngọt, muối ớt xanh

TÉP ĐỒNG XÀO KHẾ

200g tép đồng xào khế chua, mang hương vị đậm đà, dân dã

SÒ LÔNG NƯỚNG

10-12 con sò lông mập ú nướng mở hành, đậu phộng, mắm chua ngọt

SÒ HUYẾT CHÁY TỎI (rang me, nướng mọi)

250g sò huyết 15-20con, tươi sống làm món tùy chọn (cháy tỏi, rang me, nướng mọi...)

HÀU NƯỚNG

1 con Hàu mập ú nướng mỡ hành (nướng mọi, nướng tiêu xanh, nướng phomai, ăn sống mù tạt...)

COMBO HẢI SẢN TÊ TÁI

Gồm ốc hương, hàu, nghêu, tôm sú, mực, sò huyết, sò lông, ốc bươu sốt TÊ TÁI

ỐC MỠ CHÁY TỎI (hoặc rang me)

200g ốc mỡ tươi ngon, cháy tỏi hoặc rang me, ăn kèm rau răm, muối tiêu, muối ớt xanh

ỐC LEN XÀO DỪA

200g ốc len tươi ngon, xào nước cốt dừa, sữa tươi...thơm ngon

ỐC CÀ NA CHÁY TỎI (hoặc rang muối)

200g ốc cà na tươi ngon, to bự, cháy tỏi thơm ngon, ăn kèm rau răm, muối ớ xanh

CUA LỘT CHIÊN DÒN

2 con cua lột chiên dòn thơm ngon bổ dưỡng, kèm rau thơm, nước chấm

CUA LỘT SỐT TRỨNG MUỐI (hoặc rang muối HK, hoặc rang me)

2 con cua lột chiên dòn thơm ngon bổ dưỡng, sốt trứng muối (hoặc rang muối Hokong, hoặc rang me)kèm rau thơm, nước chấm.

CƠM GÀ XỐI MỠ

1 đùi gà hoặc 2 cánh gà xối mở, 2 chén cơm chiên, ăn kèm dưa leo, cà chua, sà lách, nước tương... dành cho 2 người ăn

CƠM CHIÊN TRỨNG

2 chén cơm chiên, 3 trứng, ăn kèm sà lách, dưa leo, cà chua...

CƠM CHIÊN CÁ MẶN

2 chén cơm chiên, trứng gà, cá mặn....ăn kèm sà lách, dưa leo, cà chua...

CƠM CHIÊN HẢI SẢN

2 chén cơm chiên, trứng, bắp, hành, tôm, mực, chả lụa... ăn kèm sà lách, dưa leo, cà chua.

CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

2 chén cơm chiên, trứng gà, bắp, hành, tôm, chả lụa, mực, lạp xưởng...ăn kèm sà lách, dưa leo, cà chua.

CƠM CHIÊN BÒ DƯA

2 chén cơm chiên, trứng gà, dưa chua, bò, ăn kèm sà lách, dưa leo, cà chua....

CƠM CHIÊN TỎI

2 chén cơm chiên trứng, tỏi... ăn kèm sà lách, dưa leo, cà chua...

CƠM TẤM 39K

Gồm 1 chén cơm tấm, 1 miếng cotlet, 1 trứng ốp la, kèm hộp rau salad, dưa, cà, mắm chua ngọt...

CƠM VẮT KHÔ DỨA

8 viên cơm dẻo thơm, trộn cốt dừa, chiên, ăn kèm khô cá dứa (hoặc khô lóc, hoặc khô đù), dưa leo.

LẨU CÁ KÈO

250g cá kèo sống to mập tươi ngon (8-12con) nấu lẩu lá giamg chia cay, ăn kèm rau muống, bạc hà, bắp chuối, cà chua, đậu bắp, rau đắng...bún

LẨU 99K

LẨU 2 người ăn gồm tôm, mực cá viên, nghêu, bò , nấm, rau muống, cải thảo, bạc hà, đậu bắp, cà chua, cần, rau nhút, bún tươi

LẨU LƯƠN

Lẩu 2-4 người ăn gồm 1 con lươn 300-350g, nấu lẩu chua, ăn kèm rau muống, bạc hà, đậu bắp, thơm, cà chua, gai ôm, bún

LẨU ẾCH

2 con ếch sống to mập tươi ngon 500-600g, nấu lẩu (lá giang, thái, hầm sả...) ăn kèm rau, bún.

LẨU GÀ ĐEN H.MÔNG

1 con gà đen 1200g nấu lẩu tùy chọn (nấu lá giang, hầm sả, tiềm chanh ớt, tiềm ớt hiểm, nấu cháo, hấp mắm nhỉ) kèm rau, bún

LẨU GÀ TRE

Lẩu 2-4 người ăn gồm 1 con gà tre 1200-1400g nấu lẩu tùy chọn (nấu lá giang, tiềm chanh ớt, tiềm ớt hiểm, hầm sả, nấu cháo) kèm rau lẩu, bún tươi (mỳ gòi miket)

LẨU NGỌC KÊ VỊT LỘN

Lẩu 2-4 người ăn gồm 6-8 hột vịt lộn, 150g ngọc kê, bầu, mồng tơi, bún tươi

LẨU CUA

Lẩu 2-4 người ăn gồm 2 con cua 500-600g, nấu lẩu tùy chọn (nấu thái, nấu bầu), kèm rau lẩu, bún

LẨU BAO TỬ HẦM TIÊU

Lẩu 2-4 người ăn gồm 150g bao tử hầm tiêu xanh, củ cải, ăn kèm mướp, mồng tơi, bún tàu, hoặc (bún tươi, mỳ gói, mỳ trứng)

LẨU SƯỜN NON

Lẩu 2-4 người ăn gồm 450g sườn heo non nấu lẩu tùy chọn (nấu thái, nấu cải chua, gầm tiêu...) ăn kèm rau lẩu, bún tươi (mỳ gói miket)

LẨU ĐẦU CÁ HỒI

Lẩu 2-4 người ăn gồm 400g đầu cá hồi nấu lẩu tùy chọn (nấu thái, nấu măng chua), ăn kèm rau lẩu, bún tươi (mỳ gói miket)

LẨU CÁ ĐUỐI

Lẩu dành cho 2-4 người ăn gồm 1 con cá đuối 300g-400 nấu lẩu tùy chọn (nấu măng chua, nấu thái, nấu mẻ, um chuối xanh...), ăn kèm rau lẩu, bún tươi (mỳ gói mikets)

LẨU THÁC LÁC KHỔ QUA

Lẩu 2-4 người ăn gồm 250g chả cá thác lác tươi ngon nấu khổ qua, bún tươi (mỳ gói miket)

LẨU CÁ BỐNG MÚ

1 con cá bống mú 1-1.3kg sống tại hồ, nấu lẩu tùy chọn (nấu thái, nấu ngót, nấu măng chua, nấu cháo), kèm rau lẩu, bún tươi.

LẨU CÁ CHIM

Lẩu 2- 4 người ăn gồm cá chim 600-700g nấu lẩu tùy chọn (nấu thái, nấu ngót, nấu măng, um cải chua), kèm rau lẩu, bún tươi (mỳ gói miket)

LẨU CÁ ĐIÊU HỒNG

Lẩu 2-4 người ăn gồm 1 con cá điêu hồng 700-900g nấu lẩu tùy chọn (nấu thái, nấu măng chua, nấu ngót, nấu riêu) ăn kèm rau lẩu, bún tươi (mỳ gói miket)

LẨU THÁI LAN

Lẩu 2- 4 người ăn gồm tôm, mực, nghêu, cá, chả cá, bò, nấm, rau muống, bạc hà, cà chua, đậu bắp, bắp chuối, cần ống, rau nhút...bún tươi (mỳ gói)

LẨU HỘT VỊT LỘN NẤU BẦU

5 hột vịt lộn nấu bầu, ăn kèm rau mồng tơi, rau răm, bún

LẨU ỐC BƯƠU NẤU CHUỐI XANH

250g ruột ốc bươu nấu lẩu chuối xanh, mắm tôm, đậu hủ, 3 chỉ, mẻ, riềng, nghệ, lá lót, tía tô

LẨU ĐUÔI HEO HẦM TIÊU XANH

300g đuôi heo hầm tiêu xanh, củ cải trắng, cải đỏ, ăn kèm rau mồng tơi, mướp, bún

LẨU ĐUÔI HEO TIỀM THUỐC BẮC

300g đuôi heo tiềm thuốc bắc, ăn kèm mỳ trứng, sà lách son, cải xanh, cải thìa...

GIÒ HEO GIẢ CẦY

Phần 2-3 người ăn gồm 500g giò heo tươi nấu giả cầy (riềng sả nghệ...), ăn kèm rau tía tô, lá mơ, bún tươi

LẨU ĐẦU CÁ LÓC

Lẩu 4 người ăn gồm 2 bộ đầu+lòng cá lóc, rau, bún tươi

LẨU CÁ BÓP

350g cá bóp tươi ngon nấu măng chua, ăn kèm rau muống, cần ống, kèo nèo, gai ôm, măng chua, bạc hà, bắp chuối, so đủa, điên điển, đậu bắp...bún tươi

LẨU CUA ĐỒNG

Lẩu 4 người ăn gồm nước lẩu, tôm, cá viên, mực, tôm, bò, nghêu, 2 trứng lộn, 1 con cua 250g, rau muống, bạc hà, bắp chuối, đậu bắp, cần nước, điên điển, so đủa, rau nhút...bún tươi

BÚN XÀO SINGAPORE

1-2 người ăn, 1 phần gồm bún, tôm, mực, trứng chiên, chả lụa, lạp xưởng, carot, cải ngọt, nấm mèo, cải thảo...

HỦ TÍU ÁP CHẢO

món ăn chay, 1 phần 1-2 người ăn, gồm hủ tíu tươi xapf áp chảo lửa lớn, kèm dá, hẹ, dầu hào, nc tương...

MỲ (BÚN) XÀO CHAY

Mỳ (bún gạo), đậu hủ, nấm, cải ngọt, cải thào, cải thìa, hành, cần, cải đỏ, bông cải...

MỲ (BÚN) XÀO BÒ

1-2 người ăn gồm 2 gói mỳ, 120g bắp bò, nấm, cải ngọt, cải thảo, cải thìa, carot, rau cần...

MỲ (BÚN) XÀO HẢI SẢN

1-2 người ăn gồm 2 gói mỳ, nấm,tôm, mực, cá viên, cải ngọt, cải thảo, cải thìa, carot, rau cần...

BÚN LÒNG XÀO NGHỆ

Bún tươi, lòng non heo, củ nghệ tươi, ớt, hành, hẹ... sự kết hợp hoàn hảo tạo ra hương vị đặc trưng của Miền Trung. Món ăn rất tốt cho dạ dày...

HỦ TIẾU ÁP CHẢO BÒ HẢI SẢN

Hủ tíu áp chảo thơm ngon, kèm dá, hẹ, hành, bò, tôm mực...

CHÁO TRỨNG MUỐI

Tô cháo trắng, 1 trứng muối, ăn kèm hành, cải xanh, dá, rau đắng

CHÁO ẾCH

1 tô cháo, 1 con ếch, ăn kèm cải xanh, dá, hành...

CHÁO BÀO NGƯ

1 tô cháo 2 con bào ngư, ăn kèm cải xanh nhuyễn, dá, hành...

CHÁO BÒ BẰM

1 tô cháo bò bằm, ăn kèm cải xanh nhuyễn, dá, hành...

CHÁO NGHÊU

1 tô cháo nghêu, ăn kèm nấm, cải xanh nhuyễn, dá, hành....

CHÁO TÔM

1 tô cháo tôm, ăn kèm rau cải xanh cắt nhuyễn, dá, hành...

CHÁO CÁ LÓC

2-4 người ăn gồm 1 con cá lóc nấu cháo, đậu xanh, nấm, kèm rau cải xanh, rau đắng, cải thảo, dá, hành....

CHÁO HÀU

1 tô cháo hàu 5-6con hàu tươi sống bổ dưỡng, kèm rau

CHÁO SÒ HUYẾT

1 tô cháo 1 con bào ngư, ăn kèm cải xanh nhuyễn, dá, hành...

1/2 GÀ Ủ MUỐI CHANH SẢ

1/2 con gà 500g, nc chấm muối ớt xanh, muối tiêu chanh, rau thơm, rau sống, dưa leo... đầy đủ cho 2 người ăn

1 GÀ Ủ MUỐI CHANH SẢ

Con gà 1kg ủ muối, sả, lá chanh, kèm nc chấm muối tiêu chanh, muối ớt xanh đậm đà, rau thơm, sà lách, dưa leo đầy đủ... cho 2-4 người ăn.

CHÂN GÀ NƯỚNG

1 cặp chân gà tươi nướng chấm muối tiêu chanh, muối ớt xanh, ăn kèm rau răm, dưa leo...

TRỨNG VỊT LỘN

1 trứng vịt lộn luộc chín, ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh.

GÀ TRE HẤP

1 con gà tre 1000-1200g làm món tùy chọn (nướng, hấp, luộc, hấp mắm nhỉ) kèm rau thơm salad dưa cà, muối tiêu chanh, muối ớt xanh

COMBO 2 GÀ Ủ MUỐI 2KG

Combo 2 con gà ủ muối 2kg, kèm hộp rau đầy đủ (rau răm, salad, dưa, cà...), muối tiêu chanh, muối ớt xanh.

CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG CHIÊN MẮM

250g (7-8 cái) chân gà đã rút xương, chiên số nước mắm, ăn kèm rau thơm, salad dưa cà, muối tiêu chanh

CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG SỐT THÁI

250g (7-8 cái) chân gà đã rút xương sói gia vị thái, thơm, xoài, sả, tắc...mắm chua ngọt, muối tiêu chanh

GÀ ĐEN H.MÔNG HẤP

1 con gà đen (gà H.mông) 1100-1200g làm món tùy chọn (luộc, hấp) kèm rau thơm, muối tiêu chanh, muối ớt xanh

COMBO 1/2 GÀ Ủ.MUỐI ôm TRỨNG NON

1/2 con gà (500g) ủ muối chanh sả, trứng non luộc, kèm rau thơm, salad dưa cà, muối tiêu chanh, muối ớt xanh

CÁNH GÀ CHIÊN MẮM (CHIÊN BƠ)

2-3 cánh gà đem chiên mắm (chiên bơ), ăn kèm rau răm, rau thơm, sà lách dưa cà, muối tiêu chanh, muối ớt xanh

CHÂN GÀ CHIÊN MẮM (CHIÊN BƠ)

5 cái chân gà chiên mắm (chiên bơ), ăn kèm rau răm, rau thơm, dưa cà, muối tiêu chanh, muối ớt xanh

SỤN GÀ CHIÊN MẮM (CHIÊN BƠ, RANG MUỐI)

150g sụn gà chiên nước mắm, ăn kèm rau thơm, rau răm, dưa leo, muối tiêu chanh...

HỘT VỊT LỘN XÀO ME

2 trứng vịt lộn xào me, ăn kèm rau răm, đậu phộng...

LƯỠI VỊT NẤU SAPO

250g lưỡi vịt (6-8 cái) nấu gia vị sapo (quế, hồi, tiêu xanh, tỏi, ớt, lá quế...)

GÀ ÁC TIỀM

1 con gà ác tiềm gia vị thuốc bắc, kèm rau sà lách son, nấm, bún tươi.

CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ

1 con cá tai tai tượng tươi sống 100% tại hồ 800-1000g chiên xù, rau sống, thơm, dưa leo, chuối khế, bún, bánh trán cuộn, đậu phộng, mở hành, mắm chua ngọt, mắm nêm

CÁ ĐUỐI NƯỚNG

1 con Cá đuối 300-400g nướng muối ớt, ăn kèm rau thơm, salad, dưa leo, chuối, khế..., bún, bánh trán cuộn, mắm chua ngọt,mắm nêm

CÁ CAM NƯỚNG MUỐI ỚT

1 con cá cam 800g nướng muối ớt, ăn kèm rau thơm, dưa leo, chuối, khế, thơm, bún, muối ớt xanh, mắm chua ngọt...

CÁ NỤC HẤP

Món ăn đậm đà Miền Trung: 1 phần gồm 2 con cá nục 350-400g, hấp cách thủy, cuốn bánh tráng cùng hộp rau sống, rau muống, sà lách, dưa leo, chuối, khế, bún tươi, mắm nêm, mắm chua ngọt

CÁ KÈO NƯỚNG

250g cá kèo sống to mập tươi ngon (10con), nướng muối ớt, ăn kèm rau răm, dưa leo, muối tiêu chanh

RÔ BÍ CHIÊN DÒN MẮM ME

200g rô bí chiên dòn, ăn kèm rau thơm, xoài, mắm me

CÁ CHẠCH ĐỒNG CHIÊN DÒN

200g cá chạch đồng chiên dòn, ăn kèm rau răm, rau thơm, salad, dưa cà, mắm me

CÁ BÒ DA 2 MÓN

1 con cá Bò Da 1kg nướng phi lê thịt xào lúc lắc, xương đầu đuôi chiên dòn

CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN XÙ (hấp)

1 con cá điêu hồng to mập tươi sống tại hồ 700- 800g chiên xù, rau sống, thơm, dưa leo, sà lách, chuối khế, bún, bánh trán cuộn, đậu phộng, mở hành, mắm chua ngọt, mắm nêm

CÁ SAPA NHẬT NƯỚNG

1 con cá sapa Nhật 800-900g nướng muối ớt, ăn kèm rau thơm, dưa leo, chuối, khế, thơm, bún, muối ớt xanh, bún tươi, mắm chua ngọt, mắm nêm, bánh tráng cuốn

CÁ BỐNG MÚ HẤP

1 con cá bống mú 1000g-1300g sống tại hồ, hấp cách thủy tùy chọn (hấp hành gừng, hấp hokong) kèm nước sốt hấp, rau, bún, nước chấm

CÁ CHẠCH ĐỒNG CHIÊN DÒN

200g cá chạch đồng chiên dòn, ăn kèm rau răm, rau thơm, salad, dưa cà, mắm me

CÁ THU NHẬT NƯỚNG

2 con cá thu Nhật (300g) nướng muối ớt, ăn kèm rau thơm salad dưa cà, muối ớt xanh

LƯỜN CÁ HỒI CHIÊN MẮM

250g lườn bụng cá hồi thơm, ngọt béo, chiên mắm

CÁ THÁC LÁC RÚT XƯƠNG CHIÊN SẢ

1 con cá thác lác rút xương, chiên dòn, kèm sả ớt chiên dòn, ăn kèm rau thơm, sà lách, dưa cà, tương ớt cholimex

CÁ LÓC NƯỚNG (HẤP)

1 con cá lóc sống tại hồ to mập tươi ngon 600-700g, làm món tùy chọn (nướng trui, hấp bầu, nấu lẩu, nấu cháo, chiên dòn mắm xoài) kèm rau, bún, bánh tráng, nước chấm.

CÁ TRỨNG NaUy CHIÊN DÒN

250g cá trứng nauy (8 con), lăn bọt, trứng gà chiên dòn, ăn kèm rau thơm sà lách, tương ớt cholimex.

CÁ BÒ DA NƯỚNG

1 con cá Bò Da 1kg nướng muối ớt, ăn kèm rau thơm, sà lách, dưa leo, chuối, khế, bún, bánh tráng, mắm chua ngọt, mắm nêm, muối ớt hột

CÁ CHIM BIỂN NƯỚNG (HẤP)

1 con cá chim trắng 700-800g nướng, ăn kèm rau sống, dưa leo, chuối, khế, bún, bánh tráng cuốn, mắm chua ngọt, mắm nêm

CÁ CHUỒN NƯỚNG NGHỆ

2 con cá chuồn 500g, nướng nghệ tươi, ngũ vị, đậm đà vị Miền Trung, ăn kèm rau thơm, salad dưa cà, muối ớt xanh

CÁ LINH NON CHIÊN DÒN

250g cá linh non, tươi, chiên dòn, mắm me, rau thơm

CÁ KÈO CHIÊN DÒN

250g cá kèo tươi sống to mập 8-12 con, lăn bọt trứng chiên dòn, ăn kèm mắm me, rau thơm

ĐẦU CÁ HỒI CHIÊN MẮM

250g đầu sụn cá hồi chiên nước mắm, ăn kèm rau thơm, salad, dưa cà, muối tiêu chanh

COMBO TAI TƯỢNG+TÉP ĐỒNG+BA CHỈ

Combo gồm 1 con tai tượng 900-1000g, 200g tép đồng chiên dòn, 200g 3 chỉ luộc, bún tươi, bánh tráng cuốn, rau sống, salad, dưa leo, xoài, thơm, chuối, khế...mắm chua ngọt, mắm nêm đặc biệt

COMBO CÁ ĐIÊU HỒNG+TÉP ĐỒNG+BA CHỈ LUỘC

Combo gồm 1 con cá điêu hồng 700-800g, 200g tép đồng chiên dòn, 200g 3 chỉ luộc, bún tươi, bánh tráng cuốn, rau sống, salad, dưa leo, xoài, thơm, chuối, khế...mắm chua ngọt, mắm nêm đặc biệt

MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG TIỀM THUỐC BẮC

1 mắt cá ngừ đại dương 250g tiềm vị thuốc bắc, ăn kèm mỳ trứng, cải xanh, tía tô, sà lách son

CÁ ĐIÊU HỒNG NƯỚNG

1 con cá điêu hồng 800-1000g nướng, ăn kèm rau sống, bún tươi, bánh tráng cuốn, mắm chua ngọt, mắm nêm

BAO TỬ CÁ CHIÊN MẮM

200g bao tử cá tươi, thơm, dòn

CÁ BÓP NƯỚNG

350g cá bóp nướng thơm ngon, ăn kèm salad, dưa cà, rau thơm, muối ớt xanh

LÒNG XÀO NGHỆ TƯƠI

250g lòng non heo, nghệ tươi, hành, hẹ, bánh đa...

TÓP MỠ CHIÊN MẮM (rang muối)

tóp mỡ da dòn chiên mắm, ăn kèm rau răm, rau thơm, sà lách, dưa cà, muối tiêu chanh

BA RỌI NƯỚNG GIẢ CẦY (CHIÊN SẢ ỚT)

250g thịt ba rọi chiên ngũ vị riềng sả, mẻ...ăn kèm rau thơm, chuối khế, sà lách, dưa leo, lá mơ, gai ôm

GIÒ HEO MUỐI CHIÊN DÒN

1/2 giò heo muối ngũ vị đặc trưng riêng, chiên da dòn, ngoài dòn, trong mềm đậm đà, ăn kèm cải chua, rau thơm, dưa cà...

BAO TỬ HEO CẢI CHUA (hoặc chiên mắm)

200g bao tử heo, xào vs cải chua, hành cần, cà chua...

HEO MỌI XÀO SẢ ỚT (LÁ LÓT)

250g Heo mọi xào sả, ớt, cay, đậm đà

CHẲNG DỪNG NƯỚNG (hoặc chiên mắm)

200g chẳng dừng nướng gia vị giả cầy (mẻ, riềng, sả, mắm tôm...) ăn kèm rau thơm, gai ôm, tía tô, salad...

ĐUÔI HEO CHIÊN MẮM TỎI

300g đuôi heo thơm dòn, ăn kèm rau thơm salad dưa cà, muối tiêu chanh

CHÂN GIÒ RÚT XƯƠNG

GIÒ HEO XÁO MĂNG

phần 2 người ăn gồm 500g giò heo xáo măng le, ăn kèm rau má, bún

BÚN ĐẬU MẮM TÔM

200g thịt 3 chỉ, 5 chả giò nhà làm, 5 chả ram tôm đất, bún, bánh tráng đậu hủ, rau thơm, dưa leo, chuối, khế...

CHẢ GIÒ TÔM 3 MIỀN

10 cục chả giò nhà làm đậm đà, rau thơm, dưa leo, chuối, khế, rau, bún, bánh tráng cuôn, nc mắm chua ngọt

BÁNH TRÁNG CUỘN 3 MIỀN

300g Thị heo 3 chỉ luộc, rau sống, dưa leo, chuối, khế, thơm, bánh tráng, bún tươi, cuốn chấm mắm nêm miền Trung

CHẢ CÁ CHIÊN (hoặc xào dưa cà)

300g chả cá Nha Trang thơm ngon, chiên, ăn kèm rau thơm, salad, dưa leo, mắm chua ngọt

CHẢ CỐM

Chả cốm chiên dòn, ăn kèm rau thơm salad dưa cà, tương ớt

GỎI XOÀI TÔM KHÔ

1 trái xoài chua, tôm khô loại 1, rau thơm, nc chấm chua ngọt

GỎI XOÀI KHÔ MỰC

1 trái xoài chua, tôm khô loại 1, rau thơm, nc chấm chua ngọt

GỎI XOÀI KHÔ SẶC 1 NẮNG

1 trái xoài chua, 1 con khô sặc 1 nắng, rau thơm, nc chấm chua ngọt

GỎI XOÀI KHÔ LÓC 1 NẮNG

1 trái xoài chua, 1 con khô lóc 1 nắng, rau thơm, nước chấm chua ngọt

GỎI RAU MUỐNG TÉP ĐỒNG

Rau muống bào sợi ngâm nước đá dòn trộn tép đồng, cho hương vị đậm đà dân dã

GỎI ĐIÊN ĐIỂN TÉP ĐỒNG

Món ăn dân dã hoa điên điển vs tép đồng, rau thơm, mắm chua ngọt

GỎI XOÀi TÉP ĐỒNG

1 trái xoài chua, 150g tép đồng, rau thơm, nc chấm chua ngọt

GỎI CỦ HỦ DỪA TÔM THỊT

Gỏi củ hủ dừa, tôm, thịt 3 chỉ tươi ngon, ăn kèm rau thơm, nước mắm chua ngọt

GỎI KHOAI MÔN KHÔ MỰC

Khoai môn bào sợ chiên dòn, 1 con khô mực cắt sợi

GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT

Ngó sen, tôm sú, thịt 3 chỉ, bánh phồng tôm...

ẾCH CHIÊN MẮM

2 con ếch chiên dòn, sốc nước mắm, ăn kèm rau rau, rau thơm, sà lách, dưa cà, muối tiêu chanh

ẾCH CHIÊN BƠ

2 con ếch chiên dòn, sốc nước sốt bơ tỏi, ăn kèm rau rau, rau thơm, sà lách, dưa cà, muối tiêu chanh

ẾCH NÚP LÙM

2 con ếch 500g chiên dòn, sốc muối hokong, sả rơm dòn, ăn kèm rau răm, rau thơm, sà lách, dưa cà, muối tiêu chanh

ẾCH SAPO

2 con ếch 500g chiên sơ, nấu kèm gia vị sapo (hồi, quế, ngũ vị, ớt, tiêu xanh...), ăn kèm rau quế.

VŨ NỮ CHÂN DÀI (chiên dòn, chiên mắm, núp lùm, xào sả ớt)

350g nhái đồng TƯƠI NGON giàu dinh dưỡng, làm món tùy chọn

LƯƠN CHIÊN DÒN

200g rô bí chiên dòn, ăn kèm rau thơm, xoài, mắm me

LƯƠN BẰM XÚC BÁNH ĐA

1 con lươn 300g, bằm nhuyễn, xúc bánh đa, ăn kèm rau gai ôm, đậu phộng

NỤ BÍ XÀO TỎI

300g nụ bí non xào tỏi, chấm chao, nước tương

ĐẬU BẮP NƯỚNG (luộc)

350g đậu bắp non, nướng, chấm chao satế

RAU QUẢ THẬP CẨM

Rau quả thập cẩm luộc gồm: bầu, khổ qua, đậu bắp, bí non, đậu rồng, cải đỏ, bông cải, bắp, cải ngọt, cải thảo, cải thìa, chấm nước tương, chao

KHỔ QUA CHÀ BÔNG

2 trái khổ qua 250g, thái lát mỏng, ướp đá dòn, ăn kèm chà bông

RAU MUỐNG XÀO TỎI

300g rau muống xào tỏi củ, tỏi phi, ăn kèm nước tương

KHOAI TÂY CHIÊN

250g khoai tây sợi, chiên dòn, ăn kèm bơ, đường, tương cà

CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH

2 trái cà tím nướng than, kèm mỡ hành, đậu phộng, hành phi, tép mỡ, mắm chua ngọt

KHOAI MÔN CHIÊN DÒN

Khoai môn bào sợi, chiên dòn, sốc muối hokong, ăn kèm tương ớt hoặc madơne

NGŨ QUẢ CHIÊN DÒN

Nấm, đậu bắp, carot, bầu, khổ qua, hành tây... chiên dòn, ăn kèm tương ớt

BẮP NƯỚNG MỠ HÀNH

2 trái bắp nướng mỡ hành hoặc xào bơ tỏi

ĐẬU HỦ CHIÊN DÒN MẮM TÔM

3 miếng đậu hủ chiên dòn, ăn kèm rau thơm, tía tô, kinh giới, giáp cá, húng quế, nước tương, mắm tôm

ĐẬU HỦ BẮC THẢO CHÀ BÔNG

8 miếng đậu hủ trứng, lăn bọt chiên dòn, ăn kèm lá tía tô, mỡ hành, chà bông, trứng bắc thảo, nước tương.

ĐẬU HỦ CHIÊN SẢ

3 miếng đậu hủ chiên dòn, sốc sả ớt, ăn kèm rau thơm, tía tô, kinh giới, giáp cá, húng quế, nước tương, mắm tôm

ĐẬU HỦ GIẤY BẠC

Đậu hủ trứng chiên dòn, kết hợp nước sốt hải sản tôm, mự c, cá viên, hành, cần, nấm...

VÚ DÊ NƯỚNG (hoặc chiên mắm)

200g vú dê nướng, ăn kèm rau thơm, dưa, salad, đậu bắp, mắm chao

DÊ XỐI XẢ

250g dê tươi xào xối xả, ăn kèm rau sống, salad, dưa cà, muối ớt xanh, chao

BÒ LÚC LẮC KHOAI TÂY

Bò xào lúc lắc (củ hành, cải đỏ, ớt chuông, cà chua..., kết hợp vs khoai tây chiên, salad dưa cà, muối tiêu chanh

DỒI DÊ XỐI XẢ

10 cọng dồi dê nướng, ăn kèm rau thơm gai ôm riềng sả lá mơ...mắm tôm

KHÔ MỰC CHIÊN MẮM (nướng)

1 con khô mực to xịn sò, nướng hoặc chiên nước mắm, ăn kèm rau thơm, tương ớt, muối tiêu chanh

KHÔ ĐÙ 1 NẮNG

3 con khô đù, chiên, ăn kèm rau thơm, sàlad, dưa leo, xoài, mắm me

KHÔ LÓC 1 NẮNG

1 con khô lóc 1 nắng 300g, chiên, ăn kèm rau thơm, salad, dưa leo, xoài, mắm me

KHÔ SẶC 1 NẮNG

1 con khô sặc 1 nắng 150-200g, chiêb, ăn kèm rau thơm, salad, dưa leo, xoài, mắm me.

CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG (hoặc chiên sả ớt)

500g chuột đồng (3-5 con) đậm đà hương vị Miền Tây: nướng hoặc chiên sả ớt

DẾ MÈN CHIÊN DÒN (hoặc rang muối, chiên mắm)

200g dế mèn sữa, thơm dòn, giàu dinh dưỡng, mang đậm hương vị dân dã

MẮM NÊM XỊN

mắm cá Đà Nẵng

MẮM GỪNG nhà làm

mắm nhà làm

TƯƠNG XÍ MUỘI

cholimex

TIP MÙ TẠT WASABI SỊN

CHÉN MÙ TẠT

mù tạt, chanh,

CHÉN KHO QUẸT

ba chỉ, top mỡ, tôm khô, tiêu, ớt, hành...

ỚT

TẮC

CHANH

MẮM CHUA NGỌT nhà làm

SA TẾ nhà làm

CHAO

MỠ HÀNH ĐẬU PHỘNG

BƠ ĐƯỜNG

MUỐI ỚT HỘT

MUỐI ỚT XANH

nhà làm

MẮM ME

MẮM TÔM

TƯƠNG CÀ

TƯƠNG ỚT

NƯỚC MẮM NHỈ

NƯỚC TƯƠNG

MUỐI TIÊU CHANH

MUỐI HOKONG

muối hokong nhà làm với hơn 15 loại gia vị pha trộn: muối, tôm khô, khô mực, chà bông...

1 CON ẾCH THÊM LẨU

1 CUA THÊM LẨU

CÁ VIÊN THÊM

NẤM THÊM

1 MỲ MILIKET

RAU SỐNG BÁNH TRÁNG

CÀ CHUA

DƯA LEO

BÁNH ĐA

BÁNH PHỒNG TÔM

NƯỚC LẨU THÊM

HẢI SẢN THÊM LẨU

1 CÁ ĐIÊU HỒNG

BÒ THÊM LẨU

NGHÊU THÊM

MỰC THÊM

BẠCH TUỘT THÊM

1 CÁ CHIM

RAU MUỐNG

MÔN BẠC HÀ

ĐẬU BẮP

RAU CẦN NƯỚC

HOA CHUỐI

BẮP

1 CON LƯƠN THÊM

BÚN GẠO

RAU ĐẮNG

RAU GAI ÔM

HÀNH LÁ

CẢI THẢO

CẢI NGỌT

BÔNG CẢI

BẦU

MƯỚP

CÁ CAM THÊM LẨU

CÁ KÈO THÊM LẨU

MĂNG CHUA

BÁN TÀU

MỲ TRỨNG

CẢI THÌA

CÀ TÍM

KHỔ QUA

ĐẦU CÁ HỒI THÊM LẨU

CẢI BẸ XANH

CẢI CHUA

TRỨNG GÀ LUỘC (OPLA)

RAU LẨU

BÚN TƯƠI

CƠM TRẮNG

XÔI HẢI SẢN

Xôi thơm dòn, hải sản tôm, mực tươi ngon, rau

XÔI CUA

Xôi thơm dòn, 1 con cua 300-350g tươi sống, rau.

XÔI CÚTCÚT

Xôi thơm dòn, 1 chim cút tươi ngon, rau

XÔI CHIÊN

1 cục xôi chiên thơm, dòn

GÀ BÓ XÔI

5 cánh gà bó xôi thơm dòn