29 Phố Nguyễn Thượng Hiền, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Việt Nam
Bát tô. Sốt XO được chế biến từ tôm nõn xay nhỏ để làm nước sốt, thế nên vị ngọt và sang. Món này, thường ở nhà hàng Trung Hoa cao cấp mới có.
Đĩa. Xôi mềm dẻo thơm giống xôi chim. Gạo nếp cái hoa vàng đồ với thịt vịt quay băm nhỏ và nước chấm nguyên chất trong bụng con vịt quay tiết ra. Thêm thịt vịt quay thái miếng phủ lên trên và hành phi. Ăn kèm củ kiệu trộn chua ngọt. Là 1 món ăn hương vị độc lạ không ở đâu có giống vị này.
Bát tô. Ngọt tự nhiên từ nước xương vịt nấu với thịt vịt băm nhỏ kèm nấm hương tươi và nấm kim châm. Ăn vị thanh mát, thơm mùi nấm và vịt
Best seller - Thịt mềm thơm ngon với lớp da giòn rụm đặc trưng. Nước chấm nguyên chất từ bụng con vịt quay tiết ra. Đi kèm củ kiệu trộn chua ngọt. Món ngon nổi tiếng Trung Quốc và Thế Giới.
Best seller - Thịt mềm thơm ngon với lớp da giòn rụm đặc trưng. Nước chấm nguyên chất từ bụng con vịt quay tiết ra. Đi kèm củ kiệu trộn chua ngọt. Món ngon nổi tiếng Trung Quốc và Thế Giới.
Best seller - Thịt mềm thơm ngon với lớp da giòn rụm đặc trưng. Nước chấm nguyên chất từ bụng con vịt quay tiết ra. Đi kèm củ kiệu trộn chua ngọt. Món ngon nổi tiếng Trung Quốc và Thế Giới.
Best seller - Thịt mềm thơm ngon với lớp da giòn rụm đặc trưng. Nước chấm nguyên chất từ bụng con vịt quay tiết ra. Đi kèm củ kiệu trộn chua ngọt. Món ngon nổi tiếng Trung Quốc và Thế Giới.
Best seller. 2-3 người ăn. Da vịt quay giòn béo ngậy và thịt vịt lọc xương thái miếng cuốn với đầu hành, cà rốt, dưa chuột bằng vỏ bánh tráng tươi. Chấm với nước chấm Bắc Kinh ra 1 mùi vị ngon tuyệt đối. Bởi sao nó được mệnh danh là 1 món ăn nổi tiếng Bắc Kinh, Trung Quốc và Thế Giới.
Nửa con - vịt thui rơm, tẩm ướp gia vị rồi om với nước dừa tươi và cùi dừa thơm mùi béo ngậy, thịt vịt mềm ngọt tự nhiên
Nửa con - vịt thui rơm, tẩm ướp gia vị rồi om với bia mùi thơm ngậy, thịt mềm ngọt tự nhiên
2-3 người. Thịt vịt tươi lọc xương nướng thơm mùi than củi và gia vị. Cuốn với rau củ quả. Chấm nước sốt me. Vị thanh ngọt tự nhiên quện giữa thịt vịt và rau tươi mát
Nửa con - vịt hấp cách thuỷ nên thịt mềm ngọt thơm tự nhiên và đặc biệt là không có mùi hôi của vịt
Nửa con - vịt hấp với nấm hương tươi, nấm kim châm và nước sốt nấm được xay từ nấm tươi ra nấu thành nước sốt. Vị thơm ngậy của nấm, ngọt từ thịt. Món ăn mới lạ
Nửa con - vịt hấp chín lọc xương, thái miếng trộn với dưa chuột, hành tây, hành ta và nước chua cay Thái Lan. Ăn vị thịt ngọt, chua cay thanh mát.
Nửa con - vịt lọc xương rồi nướng than hoa lấy mùi thơm và thịt săn chắc. Sau đó được áp chảo với nước sốt và tỏi chiên giòn.
Nửa con - vịt quay rút xương áp chảo trên thiết bản với nước sốt kem sữa. Hương vị mới lạ, ăn thịt mềm ngọt thơm ngậy.
Nửa con - vịt tẩm ướp gia vị theo công thức món Ba Ba rang muối. Vịt thơm, ngọt, mùi vị sang đặc trưng.
14 miếng - cánh vịt tẩm ướp gia vị theo công thức món Ba Ba rang muối. Cánh vịt thơm, ngọt, mùi vị sang đặc trưng.
Nửa con - vịt chiên giòn rồi áp chảo với nước sốt tiêu đen trên thiết bản. Vị cay của tiêu và ớt chuông.
14 miếng - chiên giòn rồi áp chảo với nước sốt tiêu đen trên thiết bản. Vị cay của tiêu và ớt chuông.
Vị đậm đà, ngọt thịt, thơm mùi lá lốt
1 con gà - nướng than hoa vị dân tộc
Thịt ba chỉ lợn nướng than hoa vị Hồng Kông
Thịt lợn phần nạc vai đầu giòn ướp gia vị Hồng Kông, nướng trên bếp than hoa từ sống tới chín rồi nhúng mạch nha. Ăn thịt giòn, vị ngọt của thịt và ngọt mát dịu của mạch nha.
Lòng non dồi bằng: cuống họng + thịt lợn xay + rau húng chó, mùi tàu, cà rốt. Nướng trên bếp than hoa từ sống tới khi chín.
2 con chim - nướng than hoa vị Hồng Kông
Lòng mề được xào bằng bếp gas công nghiệp nhiệt cao nên ăn giòn, thơm, vị ngon ngọt tự nhiên.
10 cái - giòn rụm sần sật sụn lưỡi, vị đậm đà chấm tương ớt.
15 cái - giòn rụm sần sật sụn lưỡi, vị đậm đà chấm tương ớt.
Chân vịt tươi giòn, măng chua ngọt cay mát.
5 cái - vị chua cay mặn ngọt. Chân gà tươi luộc chín, ngâm vào nước lạnh có vị chua cay mặn ngọt và các vị thuốc bắc cho ngấm. Là món ăn nổi tiếng Trung Hoa.
Gói - vị chua cay mặn ngọt. Chân gà tươi rút xương luộc chín, ngâm vào nước lạnh có vị chua cay mặn ngọt và các vị thuốc bắc cho ngấm. Ăn chân giòn. Là món ăn nổi tiếng Trung Hoa.
Gói - vị chua cay mặn ngọt. Chân vịt tươi rút xương luộc chín, ngâm vào nước lạnh có vị chua cay mặn ngọt và các vị thuốc bắc cho ngấm. Ăn chân giòn. Là món ăn nổi tiếng Trung Hoa.
Gói - vị chua cay mặn ngọt. Chân vịt tươi rút xương luộc chín, ngâm vào nước lạnh có vị chua cay mặn ngọt và các vị thuốc bắc cho ngấm. Ăn chân giòn. Là món ăn nổi tiếng Trung Hoa.
Vị bùi chua ngọt thanh mát. Ăn kèm các món thịt chống ngán. Thịt vịt quay trộn rau bắp cải trắng tím, cà rốt, đu đủ xanh và nước chua ngọt với lạc dập.
Vị bùi chua ngọt thanh mát. Ăn kèm các món thịt chống ngán. Thịt vịt quay trộn rau bắp cải trắng tím, cà rốt, đu đủ xanh và nước chua ngọt với lạc dập.
Nấm giòn ngậy xào cùng nước sốt nấm. Là 1 món ăn chay rất ngon
Rau xanh, giòn, ngọt và thơm mùi tỏi
Xôi mềm dẻo thơm giống xôi chim. Gạo nếp cái hoa vàng đồ với thịt vịt quay băm nhỏ và nước chấm nguyên chất trong bụng con vịt quay tiết ra. Phủ trên là hành phi. Là 1 món ăn hương vị độc lạ không ở đâu có giống vị này.
1 lớp cơm mềm + 1 lớp cháy giòn, phủ trên là thịt vịt quay và lạp xưởng Mai Quế Lộ. Cơm được rang kỹ trong nồi gang, hạt cơm săn ngấm gia vị. Cuối cùng được ủ nhỏ lửa để tạo thêm 1 lớp cháy giòn.
Bát tô. Măng tiết nấu nước xương vịt ninh ít nhất 12 tiếng. Nước canh ngọt sâu tự nhiên, măng giòn, tiết xốp, thơm mùi măng vịt.
Bún sợi nhỏ - ăn kèm canh măng hoặc gọi thêm khi ăn lẩu muốn ăn nhiều bún hơn.
Nửa con - om trong nước lẩu là nước xương vịt ninh ít nhất 12 tiếng + khoai môn + quả sấu chua Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước ngọt sâu, chua thanh tự nhiên. Đi kèm rau muống và bún
Nửa con - om trong nước lẩu là nước xương vịt ninh ít nhất 12 tiếng + măng muối chua cay. Thịt vịt mềm, nước ngọt sâu thanh tự nhiên. Đi kèm rau muống và bún
Nấm kim châm giòn ngọt nhúng lẩu
Rau xanh tươi ngon nhúng lẩu
1 Gói - nhúng lẩu
Củ kiệu muối trộn chua ngọt
Hành ta phi giòn rụm, thơm lừng
Dành cho 3 người. Bao gồm: Nửa con vịt quay nhỏ + 1 Lưỡi vịt chiên to + 1 Nộm vịt nhỏ + 1 Xôi vịt
Dành cho 3 người. Bao gồm: 1 Vịt rút xương áp chảo cháy tỏi + 1 Cánh vịt rang muối + 1 Nộm vịt nhỏ + 1 Xôi vịt.
Dành cho 4 người. Bao gồm: Nửa con vịt quay nhỏ + 1 Chả vịt thiết bản + 1 Chân vịt rút xương trộn măng cay + 1 Cơm rang vịt
Dành cho 4 người. Bao gồm: 1 Vịt rang muối + 1 Vịt om dừa + bún + 1 Nộm vịt to + 1 Cháo vịt nấu nấm to
Dành cho 4 người. Bao gồm: Nửa con vịt quay nhỏ + 1 Vịt om bia + bún + 1 Lưỡi vịt chiên nhỏ + 1 Nộm vịt nhỏ + 1 Xôi vịt
Dành cho 5 người. Bao gồm: 1 Vịt quay nhỏ + 1 Vịt hấp sốt nấm + 1 Cánh vịt rang muối + 1 Nộm vịt nhỏ + 1 Canh măng + Bún + Cơm rang vịt
Dành cho 5 người. Bao gồm: Nửa con vịt quay nhỏ + 1 Chả vịt thiết bản + 1 Lưỡi vịt chiên to + 1 Lẩu vịt om sấu
Vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị tặng Cơm rang vịt