The Vagabond Pâtisserie & Café - Trần Cao Vân

BÁNH TIRAMISÙ

Chiếc bánh thủ công Tiramisu béo ngậy phô mai Mascarpone, tan chảy trong khoang miệng để lại một trải nghiệm khó quên

BÁNH AVOCHOUX

Craquelin Chou , Avocado Mousse and Cream, Caramel Chocolate, Pistachio Praliné

SHAMROCK

Yogurt Mousse Pineapple & Golden berry compoteAlmond sponge cake Mandarin crémeux

BÁNH MARIGOLD

(Orange Financier, Wild Blueberry Compoté, Blood Orange Coulis, Lavender Diplomat Cream) Sự kết hợp hương hoa mùa xuân giữa Lavender và Việt quất dại.

MIRAGE

Cactus fruitFigue de Barbarie & Aloe Vera CompotéBergamot Black Tea Diplomat CreamMango Almond CreamLoquat Confit

YASURAGI

Matcha Castella Sponge (Bông lan castella matcha)Matcha Mousse Matcha Nama (Chocolate Matcha tươi) Houjicha Cremeux (Kem mềm vị Houjicha)Mixed Citrus Jam (Mứt cam chanh tổng hợp)

SLICE BÁNH NGÀN LỚP TIRAMISU

Hương vị Tiramisu trên nền bánh Crepe mềm tan, béo ngậy trong một lần xắn nĩa.

SLICE BÁNH TRÁI BƠ & PHÔ MAI HOKKAIDO

Trái bơ sáp dẻo từ những giống bơ bản địa của Đắk Lắk lần đầu gặp gỡ với bánh Basque Burnt Cheesecake kiểu Tây Ban Nha, phô mai kem Pháp và đặc biệt hương vị phô mai được nâng cao hơn nữa nhờ phô mai từ giống bò sữa đặc hữu của Hokkaido.

SLICE NGÀN LỚP CREME BRULEE

(Creme Brulee Millecrepe Slice) Bánh nghìn lớp với nhiều lớp kem custard trứng và đường cháy caramel

SHIJUSO

Katsutera Sponge4 Cheese Custard: Cream Cheese, Mascarpone, Clothbound Cheddar, Emmental.Morello Cherry MousseEdible Flower

SLICE BÁNH NGÀN LỚP TRÁI BƠ CARAMEL

Vị bánh Bơ Mille-crêpe bán chạy nhất The Vagabond có vị Bơ và phô mai Hokkaido trộn lẫn, bên trên phủ Ganache và kem Caramel Chocolate, tất cả hoà quyện trong một lần xắn nĩa.

BÁNH TRIPLE CHOCOLATINE

Loại bánh nghìn lớp trứ danh nước Pháp, được hoàn thiện bằng kỹ thuật nhồi-đan nghìn lớp bột, mang lại vỏ bánh giòn "flaky" bao lấy thỏi chocolate ấm thơm bên trong.

BÁNH CROISSANT NHÂN KEM TRÁI BƠ

Điều đặc biệt khiến Croissant nhân kem trái bơ là sản phẩm được yêu thích nhất nằm ở phần nhân bơ thơm xốp kiểu "ice cream" kết hợp tuyệt vời với lớp vỏ nóng giòn "flaky" của croissant bơ hảo hạng.

BÁNH DANISH ĐÀO VÀ KEM VANILLA

Danish with candied Peach and Vanilla Cream

BÁNH YUZU APPLE SUISSE

Bánh nướng vỏ croissant và nhân táo Envy nấu cùng Quýt Yuzu và trái Vanilla tươi

BÁNH CROISSANT NHÂN KEM TIRAMISU CÀ PHÊ

Lớp vỏ croissant thơm bơ AOP chưa kịp tan trong vị giác, đã đến hương thơm nồng nàn của kem tiramisu từ giọt cà phê arabica hảo hạn, hòa quyện làm một trải nghiệm không thể quên.

PLAIN CROISSANT (AOP Butter)

Croissant được làm thủ công 100% từ bơ thủ công Échiré - thương hiệu bơ được bảo hộ bởi chính phủ Pháp mà The Vagabond vinh dự trở thành đại sứ thương hiệu tại Việt Nam.

MINI AVOCADO CROISSANT

Croissant stuffed with Avocado Ice Cream in mini size

COMBO 3 BÁNH MINI AVOCADO CROISSANT

HŨ BÁNH TIRAMISU VERRINE

Tiramisu nay đã có trong phiên bản verrine cực kì tiện lợi mà vẫn giữ được chất lượng nhờ nguyên liệu thượng hạng. Bánh ngon nhất khi dùng lạnh và dùng hết trong ngày.

HŨ BÁNH PURE MATCHA VERRINE

Bùng nổ Umami từ Matcha cao cấp lan toả trong mọi thành phần của hũ bánh. Bánh ngon nhất khi dùng lạnh và dùng hết trong ngày.

HŨ BÁNH GOLDEN AVOCADO VERRINE

BÁNH HŨ BLACK CHERRY VERRINE

FLAN KASUTERA

CÀ PHÊ COLDBREW

Cà phê arabica ủ lạnh với hương thơm thảo mộc dịu nhẹ

CÀ PHÊ MOCHA

Cà phê "Mocha" từ hạt cà phê Burudi và Indo kết hợp cùng chocolate thô từ Bỉ

CÀ PHÊ LATTE KEM PHÔ MAI

Ly cà phê sữa tươi hảo hạng dùng kèm lớp kem phô mai sánh mịn

CÀ PHÊ CAPPUCCINO

Cà phê Cappuchino Ý trứ danh từ hạt Arabica nguyên chất

CÀ PHÊ PHIN CARAMEL MUỐI

Được làm từ 100% hạt cà phê Arabica và sốt Caramel muối thủ công

CÀ PHÊ COLDBREW LATTE

Tận hưởng một ly Cold Brew Latte sảng khoái, được chế biến ủ lạnh từ hạt cà phê Arabica mượt mà với sữa béo, mang đến sự kết hợp tuyệt vời dành cho những ai yêu thích cà phê nhẹ nhàng

CÀ PHÊ LATTE

Giọt Arabica đắng thanh hòa quyện với hương sữa béo dịu

CÀ PHÊ PHIN ĐEN

Cà phê đen đậm vị truyền thống được chiết xuất theo phương pháp pha phin

CÀ PHÊ AMERICANO

Giọt Espesso nguyên chất quyết định độ ngon của món nước Americano trứ danh

CÀ PHÊ PHIN SỮA

Hương vị thơm ngon của giọt Arabica theo tỉ lệ đậm đà của người Việt

CÀ PHÊ PHIN BẠC XỈU

Béo ngọt bạc xỉu với hương vị thơm ngon của giọt Arabica

CÀ PHÊ COLDBREW CHERRY

Kenya (citrus, blackcurrant cherry, chocolate, honey) & cherry morello

CÀ PHÊ ESPRESSO

Cảm nhận “flavor-body-heart” của một shot Espresso hảo hạn từ The Vagabond

TRÀ CHERRY TRÁI TẮC

"Cherry Berry Kumquat Tea Trà đen ướp quả mọng kết hợp cùng sốt trái Cherry chua nước Đức cùng vị thanh mát từ Trái tắc (quất)"

TRÀ ỔI ĐỎ ƯỚP QUẢ MỌNG

Trà đen ướp cùng 4 loại quả mọng cho chất trà thơm lừng, kết hợp với sốt ổi đỏ từ ổi đỏ 100%

TRÀ SỮA HOA LÀI KEM PHÔ MAI

Jasmine Milk Tea with Cheesefoam

TRÀ SỮA CÀ PHÊ KIỂU HONGKONG

Sáng tạo giải khát đậm chất Vagabond, kết hợp từ Trà sữa hoa lài trứ danh và Espresso Ý nổi tiếng

TRÀ MACCHIATO KEM PHÔ MAI

Madarin Jasmine - Green Tea Loại trà xanh núi sử dụng búp trà ướp cùng hoa lài cho hương vị ngọt tự nhiên

TRÀ SƠ RI QUÝT YUZU

Trà xanh Vân Nam kết hợp cùng nước ép sơ ri Gò Công và vị tươi mát của Quýt Yuzu mùa đông

TRÀ HOA LÀI TRÁI HỒNG

(Persimmon, Jasmine, Green tea) sử dụng trà lài thượng hạng từ Pháp kết hợp cùng trái hồng tươi chín mọng.

TRÀ SỮA HOA LÀI TRÁI HỒNG

(Persimmon, Jasmine, Milk tea) Hương trà thơm thanh khiết, nhẹ nhàng từ lá trà tươi nguyên chất của Pháp, sữa tươi béo mịn và hương vị ngọt thanh 100% từ trái hồng tươi.

TRÀ SỮA HOA LÀI TRÂN CHÂU VỊ OLOONG

Hương trà lài thơm từ lá trà tươi nguyên chất, sữa tươi béo mịn và hạt trân châu dai dai

KOMBUCHA SƠ RI QUÝT YUZU

Kombucha lên men tự nhiên kết hợp cùng nước ép sơ ri Gò Công và vị tươi mát của Quýt Yuzu mùa đông

KOMBUCHA TRÁI HỒNG

(Persimmon, Kombucha) kombucha lên men tự nhiên được kết hợp với vị ngọt thanh của trái hồng tươi chín mọng.

MATCHA LATTE

Matcha Latte with Fresh Milk and pure Matcha powder

MATCHA SỐT QUÝT YUZU

Trải nghiệm độc đáo của hương vị Matcha tự nhiên Nhật Bản và sốt quý Yuzu

MATCHA KEM PHÔ MAI

Hương vị đặt trưng của matcha nhập khẩu Nhật Bản cùng lớp foam béo mịn làm trải nghiệm thêm phần dễ chịu

BLUE SPIRULINA MATCHA LATTE

Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị đậm đà của Matcha tự nhiên nhật bản với sắc xanh tươi mát của Tảo biển, thức uống lấy cảm hứng từ đại dương vừa thơm ngon lại đầy bổ dưỡng

MATCHA LATTE SỮA YẾN MẠCH

Trải nghiệm độc đáo của hương vị Matcha tự nhiên Nhật hòa cùng sữa yến mạch

MATCHA LATTE TRÁI HỒNG

Kết hợp hương vị đậm đà của Matcha tự nhiên nhật bản và vị ngọt thanh từ Trái hồng tươi chín mọng.

CACAO LATTE

Sự kết hợp giữa giọt cacao nguyên chất và sữa tươi béo mịn

CACAO LATTE SỮA YẾN MẠCH

Sự kết hợp giữa giọt cacao nguyên chất và sữa yến mạch

CACAO KEM PHÔ MAI

Sử dụng bột cacao thô nguyên chất sánh mịn cùng lớp kem phô mai béo mềm