Miyama - Modern Tokyo Restaurant Cafe - Saigon Centre

Japanese Stewed Chicken

Gà hầm cà chua, hạnh nhân theo kiểu Nhật

Shrimp In Olive Oil

Tôm nấu trong dầu olive kiểu Tây Ban Nha

Sweet Snail & Mushroom In Olive Oil

Nghêu, ốc hương và nấm nấu trong dầu olive kiểu Tây Ban Nha

Spanish Style Garlic Shrimp

Tôm chiên kiểu Tây Ban Nha

Oyster In Olive Oil

Hàu, nấm nấu trong dầu olive kiểu Tây Ban Nha

Scallops In Olive Oil

Còi Sò điệp sốt bơ tỏi nấu trong dầu olive kiểu Tây Ban Nha

Octopus In Olive Oil

Bạch tuộc nướng nấu trong dầu olive kiểu Tây Ban Nha

Mix Vegetable Pickles

Rau củ ngâm dấm kiểu Nhật

Pan Seared Scallops Bruschetta

Sò điệp áp chảo dùng kèm bánh mì

Mushroom A La Plancha

Các loại nấm xào bơ tỏi, trứng cút

Spring Roll

Chả giò nhân sò điệp, tôm, thịt heo với sốt chanh Sriracha

French Fries

Khoai tây chiên với muối furikake

French Fries & Merguez Sausage

Khoai tây chiên và xúc xích Ả Rập với muối furikake

Chicken Liver Pate

Pate gan gà dùng cùng hành tím nấu trong rượu vang đỏ, mứt dâu tằm

Chicken Karaage

Gà chiên giòn kiểu Nhật với muối mè Matcha

Miyama’s Chicken Wing

Cánh gà chiên giòn

Crispy Fried Ika

Mực sữa chiên giòn

Roast Beef 50gr

Thịt bò nướng tái

Eggplant agebitashi

Cà tím nấu trong nước dashi

Bell pepper salad

Salad ớt chuông dùng cùng với sốt cam mè

Aspagarus

Măng tây

Cabbage Steak

Cải thảo nướng sốt bechamel

Gyoza

Bánh xếp Nhật nhân sò điệp, tôm, thịt heo với sốt dipping chua ngọt

Crab Farci

Thịt cua nhồi nấm và phô mai đút lò

Grilled Chicken Soup

Đùi gà nướng với súp rau củ

Tangier Express Salad

Xà lách sốt yaourt cùng gà/ tôm/ cá hồi nướng kiểu Ma Rốc

Arugula Salad

Rau rocket, cà chua cùng sốt balsamic

Ebi Furai Salad

Xà lách tôm chiên giòn với sốt cam

Big Jerk Salad

Xà lách sốt yaourt với gà/ tôm/ cá hồi nướng kiểu Jamaican

Grilled Seafood Salad & Quinoa Mesclun

Xà lách hải sản, trái cây với sốt cam và hạt diêm mạch

Romainse Lettuce Ceasar Salad

Xà lách Romain sốt Ceasar với trứng chần/ thịt gà nướng

Chilli Peperoncino Spaghetti

Mì Ý xốc dầu tỏi ớt với gà/ tôm/ cá hồi nướng kiểu Jamaica

Prawn Spaghetti

Mì Ý sốt kem với tôm, nấm, thịt heo xông khói

Mix Seafood & Sausage Malaga Spaghetti

Mì Ý hải sản với xúc xích malaga

Mentaiko Spaghetti

Mì Ý trứng cá tuyết và rau mầm

Spaghetti Bolognaise

Mì Ý bò sốt cà chua

Katsu Curry Don

Cơm cà ri Nhật với ức gà chiên/ thịt heo chiên giòn nhân phô mai, lá tía tô

Japanese Chicken Curry Don

Cơm cà ri Nhật với ức gà nướng

Oyakodon

Cơm thịt gà kiểu Nhật với trứng, nấm hương

Katsudon

Cơm thịt heo cốt lết kiểu Nhật với trứng, nấm hương

Steak Donburi

Cơm thịt thăn lưng bò Mỹ, trứng chần, tỏi phi và xốt hành tây

Grilled Chicken

Gà tre nguyên con với sốt demi glace

Beef Rib Eye Steak

Thịt bò Úc nướng sốt demi glace

Suzuki Saikyo Yaki

Cá chẽm nướng sốt miso

Atlantic Sake Fillet With Rikyu Sauce

Fillet cá hồi áp chảo

Saba Shio Yaki

Cá saba nướng muối

Mushroom Oyakodon

Cơm chay kiểu Nhật với rau củ, nấm hương, trứng

Tofu Teriyaki Don

Cơm kiểu Nhật với đậu hũ sốt teriyaki

Grilled Mushroom Wafu Salad

Xà lách nấm hương, nấm đùi gà, cà tím nướng với sốt giấm mè và cam

Mushroom Karaage

Nấm chiên kiểu Nhật

Mushroom Karaage Salad

Salad nấm chiên kiểu Nhật

Vegan Beef Curry Don

Cơm cà ri Nhật với bò chay

Vegetarian Gyu Don

Cơm kiểu Nhật với thịt bò chay, trứng

Mushroom Teriyaki Don

Cơm kiểu Nhật với nấm chiên sốt teriyaki

Miyama Avocado Gelato

Món tráng miệng được lấy cảm hứng từ “Kem bơ Việt Nam", với các thành phần: kem gelato bơ mô phỏng hình ảnh trái bơ, hạt bơ được làm từ sô cô la bọc dừa nhân cà phê espresso, panna cotta dừa, bột bơ đậu phộng & dừa sấy tươi sấy giòn.

Cherry Slice

Bánh bông lan Nhật mềm mịn, bánh kem sữa thanh mát, ngọt nhẹ, cherry tươi mọng nước.

Matcha Mille Feuille

Cream matcha thanh béo kết hợp cùng các lớp bánh giòn xốp, phúc bồn tử tươi

Vanilla Mille Feuille

Cream vani thanh béo kết hợp cùng các lớp bánh giòn xốp, dâu tươi chua ngọt

Japanese Strawberry Shortcake

Bánh bông lan kiểu Nhật mềm mịn, kem tươi, dâu tươi

Matcha Chestnut Crepes

Hạt dẻ Pháp ngọt ngào, kết hợp cùng lớp kem Matcha béo thanh xen kẽ với các lớp bánh crepe mỏng thơm

Maple Chiffon

Bánh bông lan nhẹ nhàng thơm vị mật cây phong

Canele

Bánh nổi tiếng của vùng Bordeaux Pháp - vị rum vani

Madeleine

Bánh chanh con sò truyền thống trứ danh nước Pháp

Cookies

Bánh cookie nóng giòn được nướng tại quầy với sô cô la Valrhona & Marou. Bên ngoài giòn, bên trong nóng béo thơm

Pain au chocolat

Croissant

Raisin

Salted Caramel Latte

Cà phê latte với sốt caramel muối

Hot Tiramisu Latte

Cà phê latte với kem mascapone

Iced Tiramisu Latte

Cà phê latte với kem mascapone

Iced Cafe Au Lait

Sữa tươi với đá được làm từ cà phê

Espresso

Espresso Macchiato

Americano

Flat White

Cafe latte

Cà phê với sữa tươi đánh (nóng/ lạnh)

Cappuccino

Cà phê Ý với sữa (nóng/ lạnh)

Iced Matcha

Matcha cao cấp nguyên chất với đá

Matcha Latte

Trà xanh matcha cao cấp đánh với sữa tươi

Matcha Chocolate Coffee Latte

Trà xanh cao cấp, sốt matcha, sô cô la, cà phê Ý, sữa tươi

Earl Grey Latte

Trà bá tước, sữa tươi

Genmaicha Latte

Trà xanh gạo rang genmaicha, sữa tươi

Chocolate

Sô cô la, sữa tươi, whipping cream

Matcha Coconut

Matcha với sữa dừa đá xay, dừa sấy khô

Almond Milk

Sữa hạt hạnh nhân tươi, 30% hạnh nhân

Almond Milk Matcha Latte

Sữa hạnh nhân tươi, trà xanh matcha

Almond Milk Caramel Latte

Sữa hạnh nhân tươi, cà phê, sốt caramel muối, whipping cream

Serbia Cherry

Cherry vùng Serbia xay

Berries

Bốn loại dâu xay

Rhone Valley White Peach

Đào trắng vùng Rhone nước Pháp xay

Japanese Melon Frozen

Dưa lưới Nhật xay

Organic Hoa Loc Mango Frozen

Xoài cát Hoà Lộc xay

Ben Luc Pineapple Frozen

Thơm Bến Lức xay

Phan Thiet Red Dragon Fruit Frozen

Thanh long đỏ Phan Thiết xay

Lime & rosemary Frozen

Nước chanh xay với đá, lá hương thảo, lá bạc hà và soda

Lime Ginger Frozen

Nước chanh xay với đá, ginger ale, lá hương thảo, lá bạc hà và soda

Ginger Ale

Red Lips

Táo, gừng, chanh dây, củ dền, cam sành

Green Garden

Thơm, mầm mạch thảo, bó xôi, cải xoắn, bạc hà

Burrata Cheese

Extra gà miếng 120gr