Long Geylang - Cháo Ếch Geylang & Dimsum - Nguyễn Công Trứ

Ếch sốt kiểu Singapore (2 con)

Chỉ có phần ếch không có cháo (Frog with dried chilli and ginger “Gong Bao”)

Ếch sốt kiểu Singapore (1 con)

Chỉ có phần ếch không có cháo. (Frog with dried chili and ginger “Gong Bao”)

Ếch sốt kiểu Singapore (3 con)

Chỉ có phần ếch không có cháo (Frog with dried chili and ginger “Gong Bao”)

Há cảo tôm tươi

(Steamed shrimp dumpling “ha kau”)

Cháo trắng (nhỏ)

(Plain Porridge small size)

Cháo trắng (lớn)

(Plain Porridge big size)

Cơm trắng (nhỏ)

(Steamed rice small size)

Cơm trắng (lớn)

(Steamed rice big size)

Xíu mại gạch cua

(Steamed shrimp & pork “shao-mai”)

Chân gà hấp tàu xì

(Steamed chicken feet with black bean)

Bánh cuốn tôm tươi

(Steamed rice pepper roll with shrimp)

Há cảo tôm tươi

(Steamed shrimp dumpling “Ha Kau”)

Sủi cảo Tứ Xuyên

(Steamed shrimp, pork dumpling with black vinegar & chilli oil)

Bánh xếp sò điệp

(Dumpling shrimp, scallop and vegetable)

Đậu hủ ky tôm hấp dầu hào

(Steamed spring roll with shrimp & pork)

Bánh bao xá xíu

(Steamed BBQ Pork Bun)

Bánh bao Thượng Hải

(Steamed pork dumpling “shanghai” style)

Bánh cuốn xá xíu

(Steamed rice pepper roll with BBQ pork)

Bánh cuốn Vịt quay Bắc Kinh

(Steamed rice pepper roll and Peking duck)

Sườn non hấp khoai môn tàu xì

(Steamed pork rib with taro & black bean)

Bao tử bò sốt sa tế

(Beef stomach with satay sauce)

Bánh túi vàng

(Steamed shrimp, pork and vegetable)

Bánh xếp vi cá hải sản

(Seafood dumpling and shark fin soup)

Xôi nếp lá sen hấp

(Steamed sticky rice with chicken, mushroom and salty egg)

Dimsum - Set 2

Nếu hết món Bánh Bao Thượng Hải sẽ Thay thế bằng Bánh xếp túi vàng

Bao tử hấp tiêu

(Pork stomach with black pepper sauce)

XÍU MẠI ĐẶC BIỆT LONG GEYLANG

Steamed shrimp, pork and frog "Special shao-mai"

Dimsum - Set 1

Hết bánh bao xá xíu sẽ được thay bằng bánh bao trứng sữa

Bánh xếp Triều Châu

(Dumpling shrimp pork & vegetable)

Bánh củ cải lạp vị hấp

(Steamed radish cake with meat)

Bánh xếp thanh cua

Bánh hẹ hấp

Steamed chives cake with shrimp & pork

Bánh xếp vi cá hải sản

Seafood dumpling and shark fin soup

Hoành thánh tôm chiên

(Deep fried shrimp wonton)

Bánh cuốn xào tương X.O

(Pan fried rice spring roll cake with X.O sauce)

Đậu hủ ky tôm chiên

Càng cua bách hoa (1 cái)

(Deep fried stuffing crab claw)

Chả giò hải sản hạnh nhân

(Deep fried spring roll with shrimp, banana & almond)

Bánh củ cải xào tương X.O

(Pan fried radish cake with X.O sauce)

Bánh hẹ chiên

(Pan fried chives cake & pork)

Bánh củ cải chiên trứng

(Pan fried radish cake with waxed meat & egg)

Bánh củ cải chiên

(Pan fried radish with waxed meat)

Xôi nếp lá sen chiên trứng

(Pan fried sticky rice with chicken, mushroom & salty egg)

DIMSUM MIX CHIÊN

Mix Fried Dimsum

Bánh bao kim sa

(Steamed egg york custard bun “liu sha bao”)

Bánh bao trứng sữa

(Steamed egg york custard bun)

Quy linh cao

(Jelly and honey)

Cháo bắc thảo thịt bằm

(Minced pork congee with century egg)

Cháo thịt bằm

(Minced pork congee)

Cháo cá lóc phi lê

(Fish fillet congee)

Cháo Bào Ngư Thịt Bằm

Abalone congee with minced meat

Cháo Tôm tươi

Fresh Prawn Congee

Cháo thịt bò bằm bắc thảo

Minced beef congee with century egg

Cháo sò điệp thịt băm

minced scallop congee with minced pork

Cháo thị bò bằm

Minced beef congee

Bánh bao chiên (5 cái)

bánh không nhân (Fried Dumpling)

Sụn gà rang trứng muối

(Deep fried chicken knee cartilage with salted egg york)

Bồ câu quay - bánh bao

(Roasted pigeon)

Sụn gà rang tỏi ớt

(Deep fried chicken knee cartilage with chili & garlic)

Ếch rang trứng muối

(Deep fried frog with salted egg york)

Ếch rang tỏi ớt

(Deep fried frog with garlic & chili)

Tôm rang trứng muối

(Deep fried prawn with salted egg york)

Tôm sốt Singapore

(Chili Prawn Singapore Style)

Xà lách xoài hải sản

(Seafood mango salad)

Tôm rang tỏi ớt

(Deep fried prawn with chili & garlic)

GỎI MIẾN HẢI SẢN

seafood vermicelli salad

Cải HongKong xào tỏi

(Sauteed Cabbage with fresh garlic)

Đậu bắp xào tương Mã Lai

(Sauteed lady finger bean with samba sauce)

Cải HongKong xào dầu hào

(Sauteed Cabbage with oyster sauce)

Cải thìa xào dầu hào

(Sauteed bok choy with oyster sauce)

Rau muống xào tương Mã Lai

(Sauteed Kangkong with samba sauce)

Cải thìa xào nấm đông cô

(Sauteed bok choy with shiitake mushroom)

Rau muống xào tỏi

(Sauteed kangkong with fresh garlic)

Cải thìa xào tỏi

(Sauteed bok choy with fresh garlic)

CẢI BÓ XÔI XÀO TỎI

Sauteed spinach with garlic

Đậu hũ Bản hiệu

Home made tofu

Đậu bắp xào tương Mã lai

Sauteed lady finger bean with samba sauce)

Đậu hũ hải sản vĩ sắt

Sauteed seafood with tofu)

Cải Hongkong xào tỏi

Sauteed Cabbage with fresh garlic)

Rau muống xào tương Mã lai

Sauteed Kangkong with samba sauce)

Canh củ sen sườn non

(Double boiled lotus with mini pork rib)

Bồ câu tiềm thuốc bắc (thố)

(Double boiled pigeon in chinese herbal)

Chân gà tiềm táo đỏ hạt sen

CANH CẢI BÓ XÔI THỊT BẰM

Spinach soup with minced pork

CANH CẢI THẢO THỊT BẰM

Chinese cabbage soup with minced pork

Gà hấp muối (1/2 con)

(Steamed chicken with salted)

Bò sốt tiêu đen

(Sauteed beef with pepper sauce)

Thịt cua chiên trứng

(Gried egg omelet with crab meat)

Gà hấp cải bẹ xanh (1/2 con)

(Steamed chicken with mustar vegertable)

SƯỜN KINH ĐÔ

"Kinh Do" pork ribs

ĐẬU HỦ TỨ XUYÊN

Mapo tofu

Gà hấp muối (1 con)

(Steamed chicken with salted)

Ếch sapo tay cầm

(Deep fried frog in claypot)

CÁ CHẼM/CÁ LÓC PHI LÊ SỐT CHUA NGỌT

Seabass/snakehead fillet with sweet and sour sauce

Gà hấp cải bẹ xanh (1 con)

(Steamed chicken with mustar vegertable)

Vit Quay Bac Kinh 1/2 Con (3 món)

1/2 Pekjing Duck

Vịt quay chặt 1/2 con + 4 cái bánh bao

Chặt sẵn (Roasted duck)

Xá xíu

Cơm chiên hải sản

(Seafood fried rice)

Cơm chiên Dương Châu

(Yang Zhou fried rice)

Cơm ếch Lạp xưởng cá mặn tay cầm (1con)

Long Geylang’s special frog rice in claypot

Cơm chiên tôm cua

(Fried rice with crab and shrimp)

Cơm ếch Lạp xưởng cá mặn tay cầm (2con)

(Long geylang’s special frog rice in clay pot)

Mì xá xíu

(Noodle with BBQ pork)

Hũ tíu xào bò khô

(Sauteed beef rice noodle)

Mì vịt quay xá xíu

(Noodle with roasted duck & BBQ pork)

Bún gạo xào Singapore

(Singapore Bee Hoon)

Mì xào phúc kiến

(Hokkien fried noodle)

Mì Vịt quay

(Noodle with roasted duck)

Tôm miếng tay cầm

(Prawn claypot with vermicelli)

Mì xào mã Lai

Malaysia seafood noodle"Mee Goreng

Hũ tíu xào hải sản

(Sauteed rice noodle with seafood & vegetable)

TRÀ SỮA SINGAPORE

Singapore Milk Tea

CHANH DÂY TƯƠI ÉP

Fresh Passion Juice

CAM TƯƠI ÉP

Fresh orange juice

TRÀ HOA CÚC

(Chrysanthemum iced)