Ram Quảng Ngon - Món Ăn Miền Trung - Nguyễn Gia Trí
36/55 Nguyễn Gia Trí, Phường 25, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam

L2-03-03B, Tầng L2, Khối Đế Khu Hỗn Hợp Cao Ốc Điểm Nhấn (Landmark) D, Khu Phức Hợp Tân Cảng Sài Gòn, Số 772 Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Hoành thánh Trung Hoa kết hợp sốt ớt chua ngọt Hội An trứ danh. _ Chinese wontons combined with Hoi An's famous sweet and sour chilli sauce
_ Gỏi muối xổi tự nhiên để giữ hương vị tươi ngon nguyên bản. _ Quick pickled method to preserve its original fresh and delicious flavor
_ Gỏi muối xổi tự nhiên để giữ hương vị tươi ngon nguyên bản. _ Quick pickled method to preserve its original fresh and delicious flavor.
_ Rau rừng Tây Ninh kết hợp với đặc sản các miền _ Wild vegetables from Tay Ninh combined with specialty spring rolls
2 cuốn
_ Pate Dì Mai nhà làm kết hợp chả lụa và thịt nguội cùng vỏ bánh mì giòn tạo nên hương vị đặc trưng rất Sài Gòn. Di Mai pate homemade combined with pork sausage, jampon and crispy bread crust creating a distinctive Saigon flavour.
_ Bánh mì giòn chấm xíu mại hoà quyện với nước sốt có thêm cà chua, hành tây và một chút bơ. Món ăn đường phố trứ danh của Đà Lạt được nâng tầm qua bàn tay của bếp trưởng. _ Crispy bread dipped in meatball sauce enhanced with tomatoes, onions and a little bit of butter. Da Lat renowned street food has been elevated through the hands of the heaf chef.
_ Bò tơ mềm ngọt kết hợp với rau càng cua mọc tự nhiên vừa bổ dưỡng, vừa tốt cho tim mạch và ngăn ngừa bệnh gout _ Tender, sweet Cu Chi paired with naturally crab claw herb, nutritious, good for health and preventing gout.
_ Cá dứa tự nhiên Cà Mau cùng với nước canh lấy vị chua từ me Tây Ninh làm nên món canh chua thanh mát giải nhiệt và tròn vị. _ Ca Mau wild caught catfish with sour soup from Tay Ninh tamarind create a refreshing and flavorful sour soup.
_ Nhờ vị ngọt từ nước hầm xương 24 giờ và bò tươi Củ Chi, Dì Mai sáng tạo nên món phở đặc trưng Việt Nam với hương vị tinh tế. _ The delicate flavor of pho comes from the sweetness of 24-hour bone broth and fresh Cu Chi beef
_ Nhờ vị ngọt từ nước hầm xương 24 giờ và bò tươi Củ Chi, Dì Mai sáng tạo nên món phở đặc trưng Việt Nam với hương vị tinh tế kết hợp với 7 loại topping thượng hạng. _ The delicate flavor of pho comes from the sweetness of 24-hour bone broth and fresh Cu Chi beef combined with 7 premium toppings.
Phần 2 người
_ Lấy cảm hứng từ món cà ri của người miền Tây, đội ngũ bếp Dì Mai kết hợp giữa nước cốt dừa Bến Tre và Tôm Sú Kiên Giang tạo nên món cơm chiên cà ri đặc sắc. _ Inspired by the Vietnam Southwest region's curry, chef combined with Ben Tre coconut milk and Kien Giang giant tiger prawn to create a unique prawn curry fried rice dish.
_ Thăn bò Úc nướng chấm muối chẳm chéo đặc sản núi rừng Tây Bắc làm bùng nổ vị giác _ Australian beef tenderloin grilled and served with a special sauce from the Northwest in Vietnam
_ Gà ướp mắm nhỉ Phú Quốc 40 độ đạm tạo hương vị đậm đà _ Chicken marinated in 40-degree protein Phu Quoc fish sauce, creating a rich and robust flavor
_ Gà ướp gia vị nhồi vào ống tre nướng theo kiểu Tây Nguyên nên giữ trọn vẹn vị mềm ngọt _ Exclusive Central Highland bamboo tube grilling technique to preserve its tender sweetness.
Gà ướp mắm nhỉ Phú Quốc 40 độ đạm tạo hương vị đậm đà _ Chicken marinated in 40-de_gree protein Phu Quoc fish sauce, creating a rich and robust flavor
_ Gà ướp gia vị nhồi vào ống tre nướng theo kiểu Tây Nguyên nên giữ trọn vẹn vị mềm ngọt _ Exclusive Central Highland bamboo tube grilling technique to preserve its tender sweetness.
_ Vịt Long An nướng với sốt xí muội độc quyền của Dì Mai tạo nên một món ăn độc đáo _ Long An duck grilled with Di Mai's exclusive plum sauce creates a unique dish.
_ Cá lăng tươi đánh bắt tự nhiên từ An Giang, thịt dai ngọt ướp nghệ tươi dậy vị _ The firm and sweet meat of Hemibagrus caught in An Giang, marinated with fresh turmeric to enhance its flavor
_ Món hải sản đặc biệt nhờ sự kết hợp của vẹm tươi Na Uy với sốt tiêu đen nhà làm của Dì Mai _ Fresh Norwegian mussels with Di Mai's homemade black pepper sauce
_ Rau củ tươi và lành mạnh từ nông trại Đà Lạt mỗi ngày _ Fresh and healthy vegetables from Da Lat farm daily
_Món chay đơn giản mà tinh tế từ sả sợi giòn tan cùng đậu hủ Nhật _ Simple yet exquisite vegetarian dish made with crispy lemongrass strands and Japanese tofu.
_ Các món tráng miệng của Dì Mai được chọn lọc đa dạng từ các vùng miền và có vị ngọt vừa phải _ Desserts are selected from a variety of r
Jasmine, Kumquat, Lychee, Aloe Vera, Chia Seeds
Jasmine tea, Mango, Passion Fruit
Jasmine tea, Peach, Strawberry
Jasmine tea, Ambarella, Pineapple
Coconut, Pandan leaf Jelly, Lotus Seeds
Coconut, Pineapple
Watermelon, Kumquat, Lychee, Pandan leaf Jelly
MR. SUMMER Mango, Passion Fruit, Honey
HAPPY TIME Guava, Kumquat, Apple, Honey
Hibicus, Mango, Peach
Pineapple, Passion Fruit, Kumquat, Chia Seeds
CUỐN HOA NẤM , CHẢ GIÒ SEN NẤM , MƯỚP HƯƠNG XÀO NẤM NHUNG HƯƠU , CANH NẤM BÔNG CẢI ĐẬU HỦ , CƠM TRẮNG (2 CHÉN) , BÁNH MÍT CHIÊN VANI , KEM DỪA
CHẢ GIÒ SEN NẤM , NẤM ĐÙI GÀ SẢ ỚT KHO CHAY THẬP CẨM , CANH RONG BIỂN ,CƠM TRẮNG (2 CHÉN) , KEM XOÀI NHIỆT ĐỚI
GÀ HẤP MẮM NHĨ KÈM XÔI (NỬA CON) , SƯỜN CÂY NƯỚNG MẬT ONG , CẢI THÌA XÀO BÒ , CANH CHUA CÁ DỨA , CƠM CHIÊN CÀ RI TÔM DÌ MAI , CHÈ BẮP (2 PHẦN) , BÁNH CUỐN LÁ DỨA (2 PHẦN) , CHẢ GIÒ CÁ HỒI NẤM HƯƠNG , ĐẬU HỦ ƯỚP SẢ CHIÊN GIÒN , GỎI CỦ HỦ DỪA, TÔM, TAI HEO
NEM VUÔNG HẢI SẢN DÌ MAI , CÁNH GÀ XÓC TỎI ỚT , MỰC MỘT NẮNG RANG TRỨNG MUỐI , VẸM SỐT TIÊU ĐEN , ĐÙI VỊT NƯỚNG SỐT XÍ MUỘI , CẦN NƯỚC XÀO TỎI , CANH NẤM BÔNG CẢI ĐẬU HỦ , CƠM CHIÊN HẢI SẢN LÁ É , MÂM TRÁNG MIỆNG TỔNG HỢP
GỎI TIẾN VUA TÔM THỊT NƯỚNG , CHẢ GIÒ CÁ HỒI NẤM HƯƠNG , HEO KHO TỘ , RAU THẬP CẨM LUỘC KHO QUẸT , CANH KHOAI MỠ TÔM THỊT , CƠM CHIÊN CÁ MẶN , CÁ CƠM GIÒN , SỮA CHUA NẾP CẨM DÌ MAI (4 PHẦN)
GỎI CỦ HỦ DỪA , TÔM TAI HEO HOÀNH THÁNH CHIÊN KIỂU HỘI AN , BÒ XÀO TIÊU XANH , LÁ QUẾ VỊT NƯỚNG CHAO , SỐT TƯƠNG ỚT QUẢNG NAM , CANH CHUA TÔM , CƠM CHIÊN CÁ MẶN , CÁ CƠM GIÒN , BÁNH MÍT CHIÊN VANI , KEM DỪA (2 PHẦN)
GỎI RAU CÀNG CUA , BÒ SA TẾ ÁP CHẢO HEO KHO TỘ , CANH CHUA CÁ DỨA CƠM TRẮNG (2 CHÉN) , SỮA CHUA NẾP CẨM DÌ MAI (2 PHẦN)
GỎI CUỐN TÔM THỊT (2 CUỐN) , CÁNH GÀ SỐT ME , CẢI THÌA XÀO TỎI DẦU HÀO , CANH TÔM BẦU , CƠM CHIÊN BÒ , CẢI CHUA , CHÈ BẮP (2 PHẦN)