Blackbird Coffee - Đặng Dung

Eggpresso takeaway

Iced caramel machiato

Thêm một lựa chọn cho mùa hè nóng đổ lửa này, kết hợp với vị thơm ngọt từ caramel và vị cà phê dịu dàng.

Birdy boost

Sữa chua nhà làm kết hợp với hoa quả theo mùa, ngũ cốc hạt, mật ong và điểm xuyết bột quế bên trên, là một "đòn bẩy năng lượng" cho những ngày dài mệt mỏi hay làm món xế nhẹ nhàng cho những buổi "không caffein".

Coconut chunky bird

Cũng là cà phê dừa nhưng liệu sự khác biệt từ cà phê Blackbird sẽ cho bạn thấy điều gì?

Night river

Một phiên bản Cold Brew "nặng đô" hơn, với lớp nền vẫn là cà phê ủ lạnh nhưng kết hợp thêm vị thơm nồng của rượu Cointreau, chua thanh của nước cam tươi và thoang thoảng hương quế.

Cascara fruit - tea

Phần nước trà cascara thanh thanh mát kết hợp cùng dâu và kiwi tươi đem đến những hương vị tươi mới, ấn tượng vị giác mà đảm bảo không syrup, không hương liệu, ít ngọt.

Cascara coldbrew

Cascara cold brew là lớp vỏ ngoài cùng của quả cà phê chín được ngâm ủ lạnh qua đêm, mang vị chua nhẹ tựa quả mận, đan xen cái thơm ngọt thoang thoảng của mật ong hoa rừng.

Little mocha

Một cốc cà phê đậm đà, cân bằng hương vị giữa espresso và chocolate được nhấn nhá với một chút rượu Contreau vị cam sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh.

Cider tea

Một lựa chọn mới cho dòng đồ uống không cà phê của Blackbird. Với sự kết hợp bất ngờ giữa trà Kombucha Xoài Chanh leo cùng hoa quả tươi sẽ khiến cho mùa hè chói chang này trở nên tươi mới hơn.

Chunky Bird

Dàng riêng cho các tín đồ ưa thích sự béo ngậy của những thức uống cùng cà phê. Espresso của Blackbird cùng những nguyên liệu tưởng là cũ mà tạo nên một sản phầm không hề cũ chút nào, đem lại sự hứng khởi hoang toàn mới cho mùa hè.

Iced latte

Sự kết hợp giữa shot đúp espresso và sữa tươi mát lạnh tạo nên một đồ uống với hương vị nhẹ nhàng, cân bằng.

Iced mocha

Việc kết hợp của chocolate và sự đậm đà của shot đúp espresso được hoà chung với đá và sữa tươi đem tới trải nghiệm thú vị với nhiều tầng hương vị khác nhau.

Bạc xỉu pha máy

Đem lại trải nghiệm khác lạ và thú vị cho món bạc xỉu sử dụng cà phê espresso thay cho cà phê phin truyền thống.

Hot latte

Được tạo nên từ single espresso và sữa đánh nóng, hoàn thiện bởi một lớp bọt sữa mỏng mịn, Latte có lượng sữa nhiều hơn Cappuccino, là sự lựa chọn cho những bạn muốn một đồ uống vị cà phê nhẹ nhàng

Iced americano

Americano đá là một double espresso đậm đà  được đưa đẩy cùng đá và nước. Còn Americano nóng là sự kết hợp giữa  nước nóng với một single espresso (hoặc  một double espresso với giá không đổi.)

Flat white

Một cốc Flat White với lớp milk foam mỏng, mịn kết hợp cùng double-shot espresso dành cho những ai thích hương vị cà phê đậm đà. ( chỉ có lựa chọn nóng)

Iced americano

Americano đá là một double espresso đậm đà được đưa đẩy cùng đá và nước. Còn Americano nóng là sự kết hợp giữa nước nóng với một single espresso (hoặc một double espresso với giá không đổi.)

Hot mocha

Mocha có thể hiểu là Caffe Latte có vị chocolate. Sự kết hợp của vị ngọt chocolate, vị đắng nhẹ của single espresso được hoà chung với sữa nóng đem tới hương vị độc đáo, ngọt nhẹ và thơm mùi cà phê

Hot cappuccino

Là sự hoà quyện giữa double espresso, sữa nóng và đặc biệt là một lớp bọt sữa dày, mịn và thơm ngậy phía trên, Cappuccino của Blackbird được biết đến với hình ảnh bọt sữa trắng tròn hoàn hảo phía trên.

Iced cappuccino

Là sự hoà quyện giữa double espresso, sữa lạnh và một lớp bọt sữa dày phía trên cùng.

Hot americano

Dùng nước nóng ở nhiệt độ thích hợp để làm dịu đi độ đậm đặc của một shot đơn espresso khiến hương vị của tách cà phê nhẹ nhàng hơn.

Espresso with condensed milk

Sự kết hợp giữa double espresso và sữa đặc đem lại hương vị độc đáo. Khác với cà phê Nâu truyền thống, Espresso sữa đặc có vị ngọt đi kèm với chua thanh nhẹ, và có hàm lượng caffein ít hơn

Hot americano

Dùng nước nóng ở nhiệt độ thích hợp để làm dịu đi độ đậm đặc của một shot đơn espresso khiến hương vị của tách cà phê nhẹ nhàng hơn.

Bạc xỉu

Bạc xỉu của Blackbird là sự kết hợp giữa cà phê Đen truyền thống cùng vị béo ngậy của hai loại sữa: sữa tươi & sữa đặc. Bạc xỉu có vị thơm ngậy, ngọt ngào, dễ uống và thanh nhẹ hơn một cốc cà phê Nâu

Cà phê nâu

Là sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê Đen pha phin Việt Nam truyền thống với vị ngọt thơm ngậy của lớp sữa đặc. Cốc cà phê Nâu có kết cấu sánh đặc, vị ngọt và hương cà phê dịu nhẹ

Cà phê đen

Được làm từ cà phê Robusta được xay mịn và pha bằng dụng cụ phin Việt Nam truyền thống, có vị đậm đà, đắng dịu và thơm mùi cacao

Cold brew

Là cà phê ủ cùng nước lạnh trong vòng nhiều giờ. Không như những phương pháp pha cà phê thông thường, Cold brew không dùng nước nóng. Nhờ phương pháp pha này, Cold Brew có vị ngọt dịu và tròn vị

Pour over v60

Quá trình pha cà phê thủ công gồm rót nước nóng lên cà phê xay nhỏ, lọc qua một lớp giấy mỏng, nhằm chiết xuất ra vị thanh nhẹ tự nhiên cùng với các hương vị đa dạng và tươi mới của hạt cà phê

Pour over kalita

Quá trình pha cà phê thủ công gồm rót nước nóng lên cà phê xay nhỏ, lọc qua một lớp giấy mỏng, nhằm chiết xuất ra vị thanh nhẹ tự nhiên cùng với các hương vị đa dạng và tươi mới của hạt cà phê

Aeropress

Cà phê được pha bằng hạt cà phê Arabica rang light và xay mịn, ngâm trong nước nóng một vài phút, sau đó được chiết xuất qua giấy lọc bằng áp lực tạo ra bởi việc nhấn pít-tông qua ống

Vietnamese filter - cafe phin

Bộ phin giữ chặt hạt cà phê xay ở đáy, để cho phần nước nóng chảy qua rất chậm. Phương pháp pha này chiết xuất ra một cốc cà phê với độ đặc cao và đậm vị. Blackbird sử dụng hạt Catimor cho cách pha này (bên cạnh hạt Robusta truyền thống)

French press

Phương pháp này sử dụng bình Frenchpress có lưới lọc kim loại để pha chế. Cà phê được ngâm trong nước nóng khoảng 4 phút sau đó lọc qua tấm lưới lọc kim loại.

Pain au chocolat - chocolate croissant

Bánh sừng bò chocolate với nhân chocolate ngọt vừa phải, thơm đắng nhẹ.

Banana bread

Bánh chuối thơm nức, cốt bánh mềm ẩm và vị ngọt dịu tự nhiên từ chuối chín. Đây chắc chắn sẽ là món bánh thích hợp với mọi đồ uống tại Blackbird.

Tiramisu

Bánh tiramisu được làm tươi mỗi ngày, dịu dàng, mát lịm và tan chảy trong miệng.

Plain croissant

Bánh sừng bò bơ thường, tuy giản dị chỉ với bơ, men và bột nhưng có thể ghép đôi hoàn hảo với bất kì đồ uống nào tại Blackbird.

Almond croissant

Bánh sừng bò hạnh nhân với nhân bơ hạnh nhân ngào ngạt.

Chocolate

Là sự kết hợp giữa Chocolate chế biến sẵn cùng sữa tươi, mang lại vị ngọt béo ngậy

Sữa tươi

Cà phê nâu - chai

Bạc xỉu - chai