Baoz Dimsum - Hồng Bàng

Xíu Mại Bào Ngư

Lớp vỏ màu vàng nhạt, tôm, bông cải xanh, thịt heo, 2 con bào ngư, sốt bào ngư

Há Cảo Hải Sản Dát Vàng

Vỏ than tre dát vàng, nhân sò điệp, tôm

Há Cảo Thuỷ Tinh

Nhân tôm, gia vị

Há Cảo Tôm Hẹ

Nhân tôm thịt, hẹ

Há Cảo Sò Điệp

Lớp da mỏng bên ngoài, sò điệp, tôm, gia vị

Xíu Mại Gạch Cua

Vỏ mềm, gạch cua, tôm, thịt heo

Sườn Non Hấp Tàu Xì

Sườn non, xốt tàu xì

Chân Gà Hấp Tàu Xì

Chân gà, xốt tàu xì

Hủ Ky Tôm Hấp Dầu Hào

Tàu hủ ky, tôm tươi xay, thịt, cà rốt thái sợi

Xôi Gà Trân Châu Trứng Muối

Nếp thương hạng,thịt gà cắt hạt lựu,trứng muối, gói trong lá sen

Bánh Xếp Súp Hải Sản

Nhân hải sản hỗn hợp, gia vị

Cua Cuộn Rong Biển

Thịt cua ,thanh cua và có sò điệp khô bên trên

Lá Sách Hấp Gừng

Lá sách bò tuyển chọn ướp với gia vị và hành , gừng, ớt khoanh

Cảo Nấm Truffle (chay)

Nhân nấm bên trong cùng với vị đặc trưng của hương nấm Truffle.

Cảo Vịt Quay Túi Tiền

Thịt vịt quay, nấm đùi gà, dầu hào, hỗn hợp gia vị

Bánh Bao Xá Xíu Hấp

Nhân thịt xá xíu xắc hạt lựu, sốt xá xíu

Bánh Bao Sữa Trứng

Bột, đường, trứng, sữa

Bánh Bao Kim Sa

Bột, đường, trứng muối, sữa tươi

Bánh Bao Súp Thượng Hải

Thịt heo, gừng, nước lèo thanh đạm

Bánh Bao Màn Thầu

bánh bao không nhân

Bánh Bao Chay

Nấm mèo, nấm hương, đậu pía bo

Bánh Cuốn Tôm Tươi

Lớp bánh cuốn mỏng, tôm tươi

Bánh Cuốn Sò Điệp

Lớp bánh cuốn mỏng, sò điệp

Bánh Cuốn Xá Xíu

Lớp bánh cuốn mỏng, xá xíu cắt hạt lựu

Bánh Cuốn Chiên Xì Dầu

Bột cuộn lại chiên với xì dầu thượng hạng, hành mè

Bánh Cuốn X.O Sò Điệp Khô

Bột cuộn lại chiên với xì dầu thượng hạng, thêm sốt XO cay nhẹ, hành, mè

Bánh Cuốn Tôm Hồng Cúc

Bột gạo, vỏ rế, nhân tôm tươi

Bánh Xếp Tôm Chiên

Tôm được gói trong lá hoành thánh, chiên giòn hơn

Tàu Hủ Ky Tôm Chiên

Tôm xay tươi gói thành thanh trong tàu hủ ky chiên giòn

Khoai Môn Chiên Xù

Khoai môn, tôm khô, thịt, lớp vỏ chiên xù

Càng Cua Bách Hoa

Nhân bách hoa, càng cua tươi, bột xù

Chả Giò Hải Sản Phô Mai

Nhân tôm, phô mai kéo sợi, vỏ lá pía

Lệ Chi Kim Sa (ĐỘC QUYỀN)

Nhân tôm, trứng muối, da giòn chiên xù

Bánh Trứng Nướng Phô Mai

Trứng, phômai, sữa vỏ bánh ngoài nướng thơm

Bánh Bao Xá Xíu Nướng

Xá xíu cắt hạt,vỏ bánh mềm xốp thơm bơ sữa

Bánh Kim Quy Phô Mai

Bánh nướng, thơm, béo, nhân phô mai bên trong

Bánh Bột Củ Cải Chiên

Bột gạo, củ cải, tôm khô, chiên với trứng

Bánh Bột Khoai Môn Chiên

Bột gạo, củ cải, tôm khô, chiên vàng

Bánh Củ Cải Tôm Sò Điệp

Bánh bột củ cái, trứng, tôm, sò điệp tươi, hành lá

Bò Kho Hồng Kông

Thịt bò gân nạc, đại hồi, húng quế, ngò gai, cải, hành lá nước súp bò kho, mì

Thập Cẩm

Tôm tươi, gan heo, cật heo, cải thìa, thịt heo, cải, hành lá, nước súp heo, mì

Hải Sản

Tôm tươi, mực tươi, cá file, cải, hành lá, nước súp, mì

Tôm Tươi

Tôm tươi, cải thìa

Cá Phi Lê

Cá phi lê, cải thìa, hành lá

Cật Heo

Cật heo, cải thìa, hành lá

Xá Xíu

Xá xíu, cải thìa, hành lá

Hoành Thánh

Hoành thánh, cải thìa, hành lá

Sủi Cảo Hồng Kông

Viên sủi cảo, cải thìa, hành lá

Mì Dầu Hào Xá Xíu

Mì, miếng xá xíu, cải thảo, nước súp ăn kèm

Mì Vịt Quay Hồng Kông - khô

Mì, miếng vịt, cải, nấm đông cô, nước súp đi kèm

Mì Khô Dầu Hào

Mì, cải, xốt dầu hào, nước súp đi kèm

Mì Chay

Mì tươi, cải

Cháo Thịt Xé Bắc Thảo

Cháo, thịt heo xé, nửa trứng bách thảo, gừng, tiêu, hành

Cháo Cá Miếng Bắc Thảo

Cháo, nửa miếng bách thảo, miếng cá,gừng, tiêu, hành

Cháo Thập Cẩm

Cháo, tôm, gan, cật, thịt, gừng, tiêu, hành

Cháo Hải Sản

Cháo, tôm, mực, cá, gừng, tiêu, hành

Cháo Tôm Tươi

Cháo, tôm, gừng, tiêu, hành

Cháo Cá Phi Lê

Cháo, cá, gừng, tiêu, hành

Cháo Cật

Cháo, cật, gừng, tiêu, hành

Cháo Bách Thảo Không

Cháo, 1 trứng bách thảo, gừng, tiêu, hành

Chả Giò Rong Biển Bách Hoa

Nhân tôm tươi, thanh cua, cà rốt, rong biển, thịt xông khói

Sụn Gà Rang Muối Hồng Kông

Sụn gà, ớt chuông, ớt đà lạt, chà bông, muối Hồng Kông

Súp Bóng Cá Thịt Cua

Bong bóng cá, thịt cua, nấm hương

Canh Theo Ngày

Súp Sò Điệp Khô Thịt Cua

Sò điệp tươi, sò điệp khô, thịt cua

Đậu Hủ Tứ Xuyên

Đậu hủ non, thịt bầm, đậu hoà lan, đầu hành, Gừng....v..v

Đậu Hủ Sò Điệp Xốt Tàu Xì

6 đậu hủ non, 6 sò điệp, thịt bầm, đậu hoà lan, đầu hành, Gừng....v..v

Sườn Xốt BBQ Giấm Đỏ

Sườn non cắt khúc, lăn bột chiên, sốt BBQ vị chua ngọt

Sườn Xào Chua Ngọt

Sườn non cắt khúc, ớt chuông, hành tây, thơm, sốt chua ngọt

Xá Xíu Sốt Mật Ong

Xá xíu quay, gia vị, mật ong ăn kèm tương xá xíu

Vịt Quay Hồng Kông

Được ướp gia vị tuyển chọn rồi ủ cho thấm mới quay, dùng chung với bánh bao màn thầu trắng

Gà Hấp Muối (đặt trước 1 ngày)

Gà hấp muối thượng hạng

Vịt Quay Bắc Kinh (3 món)

Món 1 :da giòn bong xốp cắt lóc ra miếng cuốn trong bánh bía với dưa leo và hành; Món 2:xương rang muối tỏi; Món 3:Thịt vịt lóc ra từ vịt và xào mì áp chảo

Combo Tam Bảo

Thịt gà luộc, thịt vịt quay, xá xíu ăn kèm 3 loại tương (tương vịt, tương xá xíu, tương sá kén)

Combo Song Bảo

Thịt vịt quay miếng, xá xíu miếng ăn kèm 2 loại tương (tương vịt, tương xá xíu)

Lưỡi Vịt Xì Dầu

Lưỡi vịt, đậu nành

Phật Nhảy Tường

Bào ngư, vi cá, hải sâm, thịt gà, các vị thuốc bổ

Hải Sâm Đông Cô Hầm Gân Heo

Hải sâm, nấm đông cô, gân heo

Bong Bóng Cá Bách Hoa Xốt Thịt Cua

Bong bóng cá, xốt thịt cua, gia vị

Cua Xốt Tiêu Đen

Cua nguyên con, xốt tiêu đen, gia vị

Miến Cua X.O Tay Cầm

Cua tươi, miến, xốt X.O thượng hạng

Miến Tôm X.O Tay Cầm

Tôm tươi, miến, xốt X.O thượng hạng

Tôm Kim Sa Trứng Muối

Tôm tươi, xốt trứng muối

Tôm Trái Thơm Xốt Mayonnaise

Tôm tươi, xốt thơm và mayonnaise

Tôm Viên Xốt Long Châu

tôm viên tươi, khoai môn sợi chiên giòn, xốt long châu đặc biệt

Tôm Khô Miến Tay Cầm

Mì Cua Thượng Hải

xốt thịt cua tươi 100%, mì vàng tươi, gia vị

Cua Lột Rang Muối Tỏi

Cua tươi, muối tỏi cao cấp, gia vị

Mực Bách Hoa Rang Muối

Mực tươi, nhân bách hoa, muối tỏi

Miến Mực X.O Tay Cầm

Mực tươi, miến, xốt X.O thượng hạng

Sò Điệp Áp Chảo Xốt X.O

Sò điệp tươi, xốt X.O thượng hạng

Miến Sò Điệp X.O Tay Cầm

Cải Hồng Kông Dầu Hào

Cải ngồng, xốt dầu hào, tỏi phi

Cải Thìa Dầu Hào

Cải thìa, xốt dầu hào, tỏi phi

Cải Hồng Kông X.O Xào Sò Điệp Khô

cải Hồng Kông, xốt X.O thượng hạng, sò điệp khô cao cấp

Bông Cải Uyên Ương Xốt Dầu Hào

Bông cải trắng, bông cải xanh, dầu hào

Bông Cải Sò Điệp Xốt Thịt Cua

Sò điệp tươi, bông cải xanh, xốt thịt cua

Cải Bó Xôi Xào Nấm

Cải bó xôi, nấm, dầu ăn

Nấm Bạch Linh Cải Bó Xôi Xốt Bào Ngư

Nấm bạch linh, cải bó xôi, sốt bào ngư

Cải rổ 2 Món

Cải rổ, tỏi, muối, gia vị

Xào Bò Tiêu Đen

Bún gạo, thịt bò, hành, tỏi, ớt

Xào Hải Sản

Sò điệp, tôm, mực, cải, cà rốt, nấm rơm, hành tỏi, gừng.

Xào Xì Dầu Giá Hẹ

Giá, hẹ, tỏi, hành, xì dầu

Xào Triều Châu

rau củ, trứng tươi, gia vị

Xào Singapore

trứng tươi, rau củ, gia vị

Cơm Chiên Hải Sản Sò Điệp

Cơm, sò điệp khô, tôm sò điệp, cải, tôm, trứng, tỏi, cải ngọt

Cơm Chiên Gà Cá Mặn Tay Cầm

Thịt gà, cá mặn, cà, xà lách

Cơm Thố Bào Ngư Tay Cầm

Bào ngư, nấm Linh Chi nâu, cơm chiên nước sốt đặc biệt

Cơm Vịt Quay

cơm trắng, vịt quay Hồng Kông, mè đen

Cơm Xá Xíu

Xá xíu, cơm trắng, mè đen

Lẩu Bào Ngư Thuỷ Mộc

NƯỚC LẨU THUỐC BẮC, bào ngư, thịt gà, thịt bò ba chỉ, tổ ong, lá sách bò, gân heo, hải sâm, nấm kim châm, nấm đùi gà, linh chi trắng, linh chi nâu, cải thảo

Lẩu Đầu Cá Mú

Đầu cá mú, đậu hủ non, khoai môn, bắp, linh chi nâu, kim châm, tàu hủ ki lá, tần ô

Nấm kim châm, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm đông cô, tôm chay, cà rốt, gừng, tàu hủ ki cây, đậ

Đậu hủ chiên, nấm thập cẩm, rau củ

Hủ Tiếu La Hán

Nấm bông, bắp non, cải thìa, xốt chay

Hủ Tiếu Xào Nấm

Nấm bông, nấm mỡ, nấm bông, nấm hải sản

Coca

Sprite

Bánh Tuyết Lạnh

Lớp vỏ bột, nhân kem sầu riêng, sữa, tươi, đường

Chè Khúc Bạch Phô Mai

Whipping cream, sữa tươi, đường, vải tươi, hạnh nhân, nước súp vải

Chè Tuyết Giáp Sữa Tươi

Tuyết giáp (mỡ nhái), sữa tươi, kỷ tử, táo đỏ, whipping cream, sữa đặc, đường phèn

Chè Đậu Đỏ Hạt Sen

Đậu đỏ, đường, sữa, hạt sen, trần bì

Sữa Chua Nguyên Chất

Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua cái

Sữa Chua Chanh Dây

Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua cái, sốt đào

Sữa Chua Dâu

Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua cái, sốt dâu

Sữa Chua Đào

Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua cái, sốt đào

Cao Quy Linh Mật Ong

Bột cao quy linh, đường, mật ong

Pudding Cá Chép Uyên Ương

Whipping cream, sữa tươi, nước cốt dừa, đường, cà phê

Phi Lê Cá Mú Hấp Hồng Kông

Cá mú phile, gừng sợi, hành lá sợi, tàu hủ ki lá, nước tương kiểu HongKong

Phi Lê Cá Mú Hấp Tàu Xì

Cá mú phile, ớt sừng sợi, gừng, tàu hủ ki lá, sốt tàu xì

Phi Lê Cá Mú Xốt Chua Ngọt

Cá mú phile, hành tây sợi, ớt sừng sợi, ớt chuông sợi, cà rốt sợi

Canh Cá Bông Trùng Thảo

Đầu cá siêu thịt, bông trùng thảo, các vị thuốc bổ

Đầu Cá Tứ Xuyên

Đầu cá mú, ớt hiểm bằm, ớt khô, nấm kim châm, tàu hủ ki cây nấm rơm bằm, tỏi bằm, gừng bằm, nấm đông cô bằm

Canh Đầu Cá MALA

Đầu cá mú, đậu hủ non, hành lá, ớt hiểm khô, ớt ngâm, susu, cải chua, hạt hoa tiêu

Cá Mú Rang Muối Quảng Đông

Cá mú có xương, sả, ớt, muối, tỏi

Trà Thiết Quan Âm

Lá trà thiết quan âm, nước sôi

Trà Ô Long

Lá trà ô long, nước sôi

Trà Lài

Lá trà lài, nước sôi

Trà Bửu Lủy

Lá trà bửu luỷ, nước sôi

Trà Bông Cúc

Bông cúc, nước sôi

Trà Cúc Bửu

Lá trà cúc, bửu luỷ, nước sôi

Trà Bông Cúc

Bông cúc, nước, đường, đá bi

Trà Sữa Hồng Kông

Trà đen, sữa tươi, sữa đặc, nước sôi

Trà Chanh Mật Ong

Trà đen, chanh, mật ong, nước, đá bi

Trà Đào Hạt Chia

Trà đào, nước, đường, chanh, hạt chia, đào miêng, đá bi

Trà Vải Hoa Hồng

Trà lài Tân Nam Bắc, nước, đường, nước cốt vải, siro vải, hạt chia, nước chanh, sốt hao hồng, nụ hồng, trái vải, húng lũi, chanh lát, đá bi

Sâm Mía Lau Thảo Mộc

Mía lau tươi, rễ tranh, râu bắp, thuốc lá dòi, mã đề, hạt ngò rí, lá dứa tươi, bông cúc, đường phèn, nước sôi

Trà Thơm Phụng Lê

trà tươi, mức thơm tươi

Bánh Bao Phô Mai Than Tre

Than tre Nhật, phô mai, bơ, sữa kem, sữa tươi, bột mì

Bánh Xếp Cảo Vi Cá

bột nếp, bột mì, tôm tươi, thịt heo, vi cá chay, nấm

Thiên Nga Đen Uyên Ương

bột mì, than tre Nhật, nấm đùi gà, thịt vịt

Sụn Gà Kim Sa

Sụn gà, trứng muối, hành lá, lá chanh

Cua Lột Kim Sa

Cua lột tươi, trứng muối, bắp

Cua Lột Chiên Giòn

Cua lột tươi, bột chiên giòn

Mực Kim Sa

mực lá tươi, trứng muối, lá chanh,

Cơm Chiên Phủ Trứng X.O

cơm, hắc xì dầu, xốt bào ngư, xốt X.O, thanh cua, hành lá

Đầu Vịt Chao Đỏ Rang Tỏi

đầu vịt, xốt chao đỏ, tỏi, ớt khô

Bắp Cải Xào Kiểu Tứ Xuyên

Bắp cải, tỏi, ớt hiểm khô, tiêu xanh

Sữa Chua Thơm

sữa chua, mức thơm, húng lủi

Tôm Viên Hạnh Nhân Phô Mai

hạnh nhân, phô mai kéo sợi, tôm tươi

Gà Quý Phi

gà luộc, gia vị

Sa Tế Tôm Sò Điệp Bào Ngư

Tôm, sò điệp, con Bào Ngư nguyên con, sốt bào ngư, ớt tươi, tương ớt, gia vị, hành, tỏi, dầu ăn.

Sa Tế Tôm Sò Điệp

Ớt hiểm, tôm ,sò điệp khô, có màu đỏ cam